- Rís - 1.5 cupán
- Rís Vinegar - 1/3 Gloine
- Siúcra, salann - - Chun blas a chur air
- Shrimp - 450 gram
- Ola glasraí - 1 Ealaín. spúnógach
- Pónairí dubh stánaithe - 1,5 Cupaí
- Piobar na Bulgáire - 1 píosa
- Cairéad - 2 phíosa
- Oinniúin glas - 1 píosa
- Cilantro úr - - Chun blas a chur air
Gcéad dul síos, boil go dtí rís réidh. Nigh na glasraí go maith. Grámaimid na cairéid ar grater, déan na piobair Bulgáiris a chopadh i gciúbanna beaga, déan na oinniúin glas a chosc, fág na duilleoga. Le pónairí dubh (nó pónairí stánaithe), salann an leacht. Sruthlaigh na buachaillí go réidh. I brat friochta, téigh suas ola beag, caithfidh sé ribí róibéis agus na spíosraí atá ag teastáil le haghaidh ribí róibéis (salann, piobar, piobar cáisín, curaí - rud ar bith). Fry go tapa go dtí ribíní bándearg. Ón bruite le rís réidh, draein an t-uisce. Doirteann beagán fínéagar rís dúinn, cuir spíosraí - salann, siúcra le blas. Sreabhadh. Nuair a bheidh an rís fuaraithe go teocht an tseomra, tosóidh an salad a bhailiú. Cuir na pónairí leis an rís agus an meascán. Cuir shrimp agus glasraí slisnithe. Sreabhadh. Tá slatéad le rís agus ribí róibí réidh. Bon appetit! ;)
Freastal: 6-7