Sailéad le piorraí agus cáis Dor blues Tá sailéid difriúil. Tá sailéid ann a fhéadfar a ithe fiú sula ndéantar an príomhchúrsa a sheirbheáil, tá sailéid glasraí éadroma ann a chuireann bianna ar fáil agus bíonn siad mar shneaiceanna le haghaidh biotáillí láidir. Agus tá salads, aristocrats, galánta agus forchoimeádta, simplí i gcuma, ach buailte i gcuid blas le haghaidh níos gaire. Is féidir ceann de na "ócáidí speisialta" a mheas mar tráthnóna ar feadh dhá cheann i suíomh rómánsúil. Sin nuair is gá duit oideas do sailéad le piorraí agus cáis. Is an-neamhghnách é an meascán bunaidh den blas searbh ar arugula, cáis tart agus piorraí milis an-neamhghnách, ach is cúis le mothúcháin dearfacha amháin. Ní lú chomh láidir ná ó láithreacht grá amháin in aice láimhe nó ó ghníomhaíocht fíona. Chun sailéad a ullmhú le piorraí agus le cáise ama, déanfaidh tú go leor uaireanta níos lú ná an sailéad olóige nó Gréagach céanna, ach beidh an toradh sármhaith - beidh tú in ann luí a chur ar do chara ní amháin le do chumas cócaireachta, ach le samhlaíocht dhubh.
Comhábhair:- Pear 2 ríomhaire.
- Rukkola 1 bhíoma
- Cáis le múnla bog 120 g
- Mint úra 0.25 bunch
- 0.5 ríomhaire Lemon.
- Walnut 50 g
- Ola olóige 4 tbsp. l.
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Bioráin 1 salainn
- Céim 1 Chun an sailéad a ullmhú, is gá duit mórán arugula, 2-3 piorraí milis juicy, cáis bhog le múnla cosúil le Dor blu, sprigí éagsúla mint, gallchnónna, sú líomóide, ola olóige agus spíosraí.
- Céim 2 Rukkola agus mint nigh go maith, tirim agus gearrtha.
- Céim 3 Nigh piorraí freisin, bain an croílár agus gearrtha i plátaí tanaí.
- Céim 4 Gearr an cáis i ciúbanna.
- Céim 5 Comhcheangail greens, piorraí, cáis, cuir ola olóige, sú leath líomóid agus pinch de phiobar dubh agus salainn.
- Céim 6 An sailéad a stir go réidh. Freastal le gallchnónna.