- Filet sicín - 300 gram
- Uibheacha - 5 phíosa
- Prúnaigh - 150 gram
- Cnónna Walnut - 100 Gram
- Cáis - 100 gram
- Maonáis - 100 Millilítear
- Salt - - Chun blas a chur air
Ar an gcéad dul síos, déanfaimid cócaireacht ar an bhfilet cearc. Déan cócaireacht mar sin - cuir uisce fuar, cuir boil agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad eile tar éis fiuchphointe a dhéanamh ar theas mheán gan clúdach. Roinnimid na filléid bruite ina ciúbanna beaga. Ar an gcaoi chéanna, gheobhaidh tú na prúnaí go mín. Brúitear cnónna le cumascóir. Tá uibheacha crua bruite. Na próitéiní a scaradh ó na buíocáin. Brúimid na próitéiní ar grater fíneáil. Chuimil buíocáin le bréag fíneáil mar an gcéanna. Ansin, déanann muid an cáis ar grater beag. Tosaímid ar ár salad a dhéanamh go díreach. Glacann muid babhla sailéad (le trastomhas thart ar 20-25 cm), cuir filléid sicín mionghearrtha ar bun. Líonta an fhilet cearc le ciseal maonáis, ansin scaipeann na buíocáin grátáilte agus cuir sraith tanaí maonáis arís leis. Leagann muid prúnaí ar na buíocáin. Prúnaigh, chun an sailéad a ghreamú, chomh maith go héasca greased le maonáis. Ar aghaidh tá sraith cáise againn. De réir traidisiún, tá sé greased freisin le maonáis. Ar Aghaidh - sraith de gallchnónna mionghearrtha, ar chnna chuirimid sraith tanaí maonáis air. Agus, ar deireadh, is é an ciseal deireanach de ár salad sraith de phróitéiní grátáilte. Ní gá é a bhealaithe ó thuas. Ní mór ach áilleacht a thabhairt - an dhiailiú féin a dhéanamh. Ní léiríonn comhábhair don dhiailiú san oideas, toisc gur féidir leat an dhiailiú a dhéanamh ó rud ar bith - píosaí tanaí bradán, cairéid bruite, bataí crannáin agus i bhfad níos mó. Caithfidh slatán cúpla uair an chloig a bheith ag fanacht sa chuisneoir chun grab, agus ansin is féidir leat é a chur ar an tábla Fhéile. Bon appetit!
Freastal: 8-9