- Pónairí geala - 250 gram
- bun oinniúin glas - 1 píosa
- duilleoga sailéad glas - 50 gram
- ológa dubh - 12 píosa
- Le haghaidh athbhreoslaithe: pónairí brat - 5-6 Ealaín. spúnóga
- Greens Peirsil - 50 Gram
- sú líomóide - 1 píosa
- ola olóige - 150 millilítear
- Piobar talamh dubh agus salann - - Chun blas a chur air
Ba chóir pónairí don oíche a ghlanadh in uisce fuar, agus ar an maidin draenáil an leacht atá fágtha. Doirt uisce glan, nua agus cuir é ar an tine go dtí go fiuchphointe, agus ba chóir an lasair a laghdú go dtí an lag ina dhiaidh sin, agus cóireáil na pónairí ar feadh 40 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile. Caith é i colander agus fionnuar é. Tar éis cócaireacht, caomhnaigh an brat, agus ní fhágann tú. Tá na oinniúin glasa mionghearrtha, agus glactar na h-ológa ón gcloch. Tá bun an babhla sailéad maisithe le duilleoga leitís, a bheidh clúdaithe le pónairí agus ológa le oinniúin. Tá an brat saillte agus peppered. Cuir an sú líomóide le ola olóige, cuir greens agus bean broth. Buille na comhábhair ar feadh nóiméid. Doirt an sailéad feistis seo. Freastal ar sailéad te le arán úr.
Freastal: 4