Conas piseanna a roghnú agus a ullmhú:
- Níl na piseanna is úsáidí le haghaidh leite mionghearrtha. Is é an lúide a bhíonn ag tiús in uisce. Is fearr piseanna neamh-scafa a fhágáil san uisce don oíche;
- ní bheidh piseanna úr níos lú úsáideach. Ach ní fada an séasúr a aibithe;
- slán na pónairí úsáideacha is fearr i mbia iarann teilgthe ar feadh 5-8 uair an chloig;
- an leite a chócaráil san uisce ina raibh na piseanna sáithithe;
- roghnaigh pota tiubh-ballaí le haghaidh cócaireachta, ansin beidh na piseanna boil go cothrom.
Uimhir oideas 1. Leite Pia Cothaithe
Tá an t-oideas leite leite bia ar an uisce oiriúnach do chailíní ar mian leo meáchan a chailleadh sula bhfágann siad. Níl 100 kilocalories ach i 100 gram den mhias seo.
Comhábhair riachtanacha:
- piseanna - 1 gloine
- uisce - 4 cupán
- salann.
Modh ullmhúcháin:
- piseanna srutháin don oíche. Ar maidin cuir an sáspan ar thine mall agus cuir boil air;
- sruthán pischineálaigh go tapa, mar sin ba chóir duit do mhias a chothú i gcónaí;
- beidh leite bruite ar an uisce 30-60 nóiméad. Cuirfear comhsheasmhacht leite cosúil le puree ar an bhfíric go bhfuil an mhias réidh. Grind na piseanna le conablach agus freastal ar an tábla.
Má tá multivark agat, bain úsáid as an t-oideas le haghaidh cóiteáil leite pea sa gléas iontais seo. Socraigh é ar an modh "groats" an ruán. Athraigh an mhias le im.
Uimhir oideas 2. Leite Pea le feoil i mBéarla
Mura leanann tú na calories breise, tá an t-oideas do leite pia le feoil cinnte le do thoil. Tháinig an mhias seo ó Shasana na coise tinne. Sa bhaile, tá an t-oideas le haghaidh cócaireacht leite pea le bagún an-tóir.
Comhábhair riachtanacha:
- Piseanna reoite - 250 g
- bagún - 100 g
- anraith sicín - 1 gloine
- plúr - 2 tbsp. l.
- im - 2 tbsp. l.
- cáis uachtar 150 g
- oinniúin - 1 ríomhaire
- salann, spíosraí chun blas a chur air.
Modh ullmhúcháin:
- an bagún a ghearradh agus é a fhriochadh i mban friochta te nó i gcroich go dtí go dtosaíonn sé saille a ionsú. Ansin cuir oinniúin mionghearrtha. Fry go dtí donn órga;
- cuir im chun an coire. Nuair a leáíonn sé, caithimid dhá spúnóg de plúr, stirring. Déanaimid tine ar feadh 2 nóiméad eile;
- cuir broth sicín agus cócaireacht go dtí go mbeidh anlann tiubh déanta sa choire;
- Cuir an píobán deireanach sa phana. Más mian leat níos mó miasa friable, cócaireacht ar feadh 7 nóiméad. Chun staid leite íon a fhoirmiú, fág an coire ar dóiteáin ar feadh 20-25 nóiméad. Ná déan dearmad a stir;
- Déan maisiú le Greens agus sprinkle le do seasonings is fearr leat.
Má tháinig an t-oideas do leite pia le feoil ar do thaitin, coisigh piseanna úr don gheimhreadh. Nuair a bhíonn tú ag cócaireacht leite, is féidir leat comhábhair éagsúla a chur leis an uileán: siúcra, piobar dubh nó duilleog bá. Tá an mhias comhcheangailte go hidéalach le cutlets, sauerkraut agus cucumbers picilte.