- uachtar tiubh - 2 1/4 Cups
- bainne - 3/4 Gloine
- lavender triomaithe - 1 1/2 Ealaín. spúnóga (móide lavender le haghaidh sprinkling)
- buíocáin - 8 píosa
- siúcra - 1/2 cupán (móide 4 spúnóg bhoird siúcra le haghaidh sprinkling)
- bláth mil - 2 Ealaín. spúnóga
1. Doirt an uachtar agus an bainne isteach i sáspan, cuir an lavender triomaithe leis. Beir le boil agus cuir an tine amach. Lig ar feadh thart ar 15 nóiméad, go dtí go bhfaighidh an bainne an t-aroma lavender. 2. Idir an dá linn, fuip an buíocán uibhe, 1/2 cupán siúcra agus mil i mbabhla ar leith go dtí go réidh. Cuir an meascán bainne agus cuir isteach arís é. 3. Brú trí criathar fíneáil agus bain an cúr. Cuir sa chuisneoir ar feadh 4 uair an chloig ar a laghad. 4. Preheat an oigheann go 175 céim. Líon meascán de photaí 5-6 le haghaidh bácála. 5. Cuir na potaí ar an tráidire bácála agus cuir uisce go leor te chun teacht ar lár na bpotaí. Clúdaigh le scragall agus cuir san oigheann. Bácáil ar feadh 40 nóiméad. 6. Bain an tráidire bácála as an oigheann agus fuarú an uachtar-brulee i ndabhach uisce ar feadh 5 nóiméad. Clúdaigh le scannán bia agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig nó thar oíche. 7. Roimh an tseirbhís a sheirbheáil, scriosfaidh barr na milseog le sraith tanaí siúcra agus cuirfear snámh gáis speisialta ar an dromchla nó é a bhácáil faoin uasghrád téite ar feadh 5 nóiméad go dtí go dtiocfaidh caramal ar an dromchla. 8. Sprinkle an milseog le lavender triomaithe. Freastal ar fuaraithe.
Freastal: 5-6