Delicacy from Neptune Cuirfidh an t-iasc le do thoil fiú iad siúd atá éadóchasach as stíl mhaireachtála shláintiúil. Ar an drochuair, cuirtear in iúl gurb é an bia is súile an ceann is díobhálach. Praghsanna do ronnach deataithe sa siopa "bite", ach ag amanna ba mhaith leis sin a ithe chomh fada le húsáid, íogair. Ní gá mí-úsáid a bhaint as táirgí den sórt sin, ach ar a laghad, is féidir leat d'anam a ghlacadh. Mar sin féin, tá an ronnach "deataithe" sách réalaíoch sa bhaile. Agus ar an bpraghas beidh sé arís agus arís eile níos saoire ná an siopa amháin, agus ní bheidh ach an speisialtóir in ann idirdhealú a dhéanamh air ón mhonarcha amháin. Agus a dúirt go bhfuil sé deataithe i dtithe tobac sa mhonarcha, agus nach n-úsáideann an deataigh leachtach céanna?
Comhábhair:- Maccraic 2 ríomhairí pearsanta.
- Uisce 1 l
- Siúcra 3 tbsp. l.
- Salann 4 tbsp. l.
- Tiúsóir 1 cnap.
- Smoke Leacht 125 ml
- 5 mála tae dubh
- Céim 1 Chun iasc a dhéanamh, cuir conablaigh úr ar ronnach, uisce, málaí tae dubh, salann, siúcra, tuirlingthe agus deatach leachtach.
- Céim 2 Sileoga tae Doirt uisce fiuchphointe agus ligeann sé brew ar feadh 15 nóiméad.
- Céim 3 Ón insileadh, ag dul amach, bain na saiceanna, cuir siúcra, salann agus corraigh í go dtí go hiomlán tuaslagtha. An fuinneamh a réiteach go teocht an tseomra. Agus ansin cuir turmeric, doirt sa deatach leachtach agus a mheascadh.
- Céim 4 Bain an t-iasc an ceann agus na hiontrálacha, nigh go maith na conablaigh ón taobh amuigh agus ón taobh istigh.
- Céim 5 Cuir na conablaigh i mbollóg plaisteach 1.5-lítear, gearrtha amach an muineál go trialach ionas go mbeidh an t-iasc isteach go hiomlán sa choimeádán.
- Céim 6 Doirt na conablaigh le sáile agus fág ar feadh 3-4 lá, ag tarraingt an t-iasc go tréimhsiúil (le haghaidh níos mó ná staining agus salann).
- Céim 7 Críochnaigh an t-iasc agus é a chrochadh lena thriomú ar feadh tamaill.