Pioc an Ronnach Seo é - sneaiceann mo bhrionglóidí! Mar an príomh-chomhábhar, eadhon iasc deataithe, roghnaigh muid ronnach te deataithe. Go hidéalach, is cosúil go bhfuil an próiseas te deataithe seo: salann éisc agus cuirfear deataigh i deatach an-te ar feadh thart ar 2 uair an chloig go dtí go bhfuil sé bruite. Dá bhrí sin, déantar an t-iasc deataithe agus bácáilte ag an am céanna. An-bhlasta, coinníonn sé airíonna úsáideacha freisin. Ach tá sé seo iontach. Ar an drochuair, tá monaróirí anois ag mainneachtain rialacha caitheamh tobac agus dlús a chur leis an bpróiseas le cabhair ó chleasanna éagsúla teicneolaíochta. Mar thoradh air sin, faigheann iasc pseudo deataithe ar ár mbord agus is fearr é seo. Déan iarracht iasc a cheannach sa siopa céanna agus iarr i gcónaí má tá sé úr. Ná bíodh aon leisce ort ort an t-iasc a bholadh - is ábhar do shláinte é, agus cad is féidir a bheith níos tábhachtaí? Agus cuimhnigh go gcoinnítear an t-iasc atá deataithe gan mhiothanna i bhfad níos lú.
Comhábhair:- Ronnach deataithe 200 g
- Cáis próiseáilte 100 g
- Mustard 0.5 cp.
- Piobar talamh dubh 3 bioráin
- Céim 1 I gcás greamaigh éisc a dhéanamh: iasc deataithe, cáis leáite (blas uachtar), mustaird, piobar.
- Céim 2 Cuir an t-iasc réidh ón gcraiceann agus ó na cnámha. Go mín chopped.
- Céim 3 Tá cáis comhleádaithe gráta ar grater mór agus meascán le mustaird.
- Céim 4 Cuir an t-iasc mionghearrtha leis an gcáis agus é a ghlanadh go maith le forc.
- Céim 5 Fuair Pate le luibheanna úra (peirsil, dill, oinniúin glas) agus baguette.