Rolla sneaiceanna glas Is é an chéad rud a ghlacann do shúil sa mhias seo ná a scéim dathanna glas-agus-bán, atá leagtha amach ag stiallacha tanaí dearg. Tugann an meascán de na dathanna seo trí chomhábhar: spinach, cáis teachín agus liamhás. Ar ndóigh, ní comhpháirteanna uile an rolla é seo. Chomh maith leis na táirgí seo, cuimsíonn sé uibheacha gairleog agus sicín, ach déanann siad boladh agus comhsheasmhacht an mhias a chinneadh. I blas an rolla, tagann cáis teachín gairleog ar an gcúl, caolú beagán le císte spionáiste neodrach le blas uibhe agus liamhás. Go ginearálta, tá an rolla sásta go leor agus go maith. Is féidir le rollaí a sheirbheáil mar mhias neamhspleách, agus mar chomhlánú le daoine eile.
Comhábhair:- Spionáiste 400 g úr
- Uibheacha cearc 5 ríomhaire.
- Cáis crua 100 g
- Plúr Cruithneachta 4 tbsp. l.
- Gairleoige 1 ceann
- 400g Curd
- Bioráin salainn 3
- Ham 400 g
- Céim 1 Príomh-chomhábhair: spionáiste, uibheacha, liamhás, cáise crua, cáis teachín, plúr agus gairleog.
- Céim 2 Grind an spionáiste le cumascóir.
- Céim 3 Cait na huibheacha.
- Céim 4 Déan an cáise a ghríosú ar ghrá.
- Céim 5 Doirt na h-uibheacha buailte isteach sa spionáiste.
- Céim 6 Cuir an spionáiste leis an gcáis chrua.
- Céim 7 Cuir an plúr leis agus déan é a mheascadh go maith.
- Céim 8 Déantar an meascán críochnaithe a dhoirteadh ar thráidire bácála atá clúdaithe le scragall (tá mé 20x35 cm agus tiús 1-1.5 cm agam). Chuir muid san oigheann 20 nóiméad ag teocht 180 ° C.
- Céim 9 Tar éis an císte spionáiste a bheith réidh, caithfear é a bhaint agus chomh maith leis an scragall agus cuirfear tuáille taise air.
- Céim 10 Caithfidh tú fanacht beagán go dtí go bhfuaraíonn an císte síos, agus ansin é a scaradh ón scragall. Tar éis an císte a rolladh i rolla agus fanacht go dtí go mbeidh sé lán fuaraithe.
- Céim 11 Gearr an liamhás go tanaí.
- Céim 12 Brúigh an garlic trí phreas.
- Céim 13 Cuir an gairleog leis an cáis teachín agus déan an meascán go maith. Chomh maith leis sin cuir salann le blas.
- Céim 14 Casamar an císte fuaraithe agus cuireann muid an meascán cuim ar ais.
- Céim 15 Thar an sciathán, leathnaítear slisní an liamhás agus rollaíonn an arbhar smeartha arís isteach i rolla.
- Céim 16 Tá an mhias réidh!