Rollaí de fhilet cearc le mozzarella Tá rollaí juicy beaga de fhilet cearc maith le béile deireadh seachtaine. Ní mór do ghreamú trátaí a bheith tiubh le sourness beag, mar sin i dteannta le mozzarella gheobhaidh tú blas comhchuí ar an líonadh. Is féidir le rollaí friochta a dhéanamh i dtosach friochta ar dtús go dath dathúil álainn agus ansin iad a thabhairt go réidh ansin nó san oigheann. Mura bhfuil an chuid beag, tá sé níos éasca agus níos mó aiste bia an mhias a bhácáil san oigheann díreach. Ós rud é go gcuirtear an fheoil in oigheann maith, níl sé inmhianaithe mhias bácála ceirmeach a úsáid ionas nach ndéanann sé crack. Tá miotal oiriúnach. Ba chóir go mbeadh sé saillte ag cur san áireamh gur féidir an greamaithe trátaí a bheith saillte cheana féin, is gá é a bhlaistiú roimh ré.
Comhábhair:- Filet 2 sicín ríomhairí pearsanta.
- Greamaigh an trátaí 1.5 tbsp. l.
- Cáis Mozzarella 60g
- Cáil 1 salann.
- Meascán de luibheanna na hIodáile 4 bioráin
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 1.5 tbsp. l.
- Céim 1 Leithéidín cearc a ullmhú, píosa mozzarella, greamaigh trátaí, im.
- Céim 2 Nigh na filléid, tirim agus gearrtha i bpíosaí leathana. Scaipeann iad trí scannán bia.
- Céim 3 Salann an fheoil ar an dá thaobh, an barr le greamaigh an trátaí.
- Céim 4 Mozzarella grá a ghearradh ar grater fíneáil agus a chur ar an mbarr, brúigh go héadrom, scaoiltear meascán de luibheanna na hIodáile.
- Céim 5 Na rollaí a chosc, iad a dhúnadh le snáithe.
- Céim 6 Cuir isteach múnla miotail atá greased le hola. Ar bharr na rollaí, cuir snámh le hola freisin.
- Céim 7 Bake in oigheann réamhtheáite ar feadh suas le 190 ° C ar feadh 20-25 nóiméad.
- Céim 8 Rollaigh na rollaí te, díreach tar éis an ullmhúcháin, an réamh-snáithe a bhaint.