- Gairleoige - 2 Fiacla
- Rís - 1 gloine
- Oinniúin - 2 Píosa
- Broth - 4 Cupaí
- Curcuma, Basil - Chun blas a chur air
- Salt - Chun blas a chur air
- Sicín (filléad) - 400 gram
- Ola olóige - 0,25 Cupaí
1. Doirteadh ola olóige isteach i brat friochta iarann teilgthe agus cuir tine lag air. Gairleoige mionghearrtha go mín agus chuir sé leis an banna, go dtí Fry órga. Ansin cuir oinniúin mionghearrtha. Pas an garlic agus an oinniún le chéile. 2. Cuir an rís leis an bpian friochta agus cuir Fry go héadrom ar feadh thart ar cúig nóiméad. Ná déan dearmad é a stir. Sa phana, doirt sa bhrat, cuir na spíosraí leis, déan an clúdach a mheascadh agus a chlúdach. Nuair a bhíonn an brat á ionsú, cuir níos mó é, agus mar sin, go dtí go bhfanfaidh an brat ar chor ar bith. 3. Stiúigh an rís sa bhrat go dtí go bruitear go dtí go bhfuil an brat á sú go hiomlán. Cuirtear filléid bruite agus slisnithe sicín ag deireadh an risotto cócaireachta. 4. Múineann muid gach rud go maith agus é a bhaint as an tine. Tabhair cúig nó deich nóiméad le scíth a ligean. 5. Tá an mhias réidh, bíodh go leor!
Freastal: 6