- piorraí - 2.7 cileagram
- líomóid, sú - 1 píosa
- siúcra - 1 gloine
- salann - 1/4 spúnóg
- Cardamom talún - 1 cuisleón
- Ginger Ground - 1 spúnóg
- cnóiceach grátáilte - 1 1/2 spúnóg
- 1/2 cnámha talún cuibhreála
- clóibh talún - 1/8 Taespúnóg
1. Piorra craiceann, croílár agus gearrtha i gciúbanna le méid 1 cm. 2. Cuir piorraí, sú líomóide, siúcra, salann, cardamom, ginger, cnónna, cainéal agus clóibh i sáspan mór trom. Tabhair le boil thar teas meánach, stirring. 3. Laghdaigh an teas agus leanúint ar aghaidh ag sreabhadh. Tosóidh piorraí ag boil i thart ar 10 nóiméad. Is féidir leat cabhrú leis an bpróiseas seo le cabhair ó phreas prátaí. 4. Tar éis thart ar uair an chloig, bain an sáspan as an teas agus cuirfidh sé na piorraí le cumascóir faoi uisce i gceart go dtí go mbainfear amach an comhsheasmhacht atá ag teastáil. 5. Déan an sásán ar ais chuig an sorn agus suanbhruith thar teas meánach ar feadh 20 nóiméad. 6. Doirt an puree piorra isteach i prócaí steiriliú, ag fágáil spás 8 mm os a chionn. Seiceáil nach bhfuil boilgeoga aeir ann, déan barr barr na cannaí a dhúnadh agus a dhúnadh. Coinnigh prócaí in uisce fiuchphointe ar feadh 10 nóiméad.
Freastal: 10