- (thart ar 12 ríomhaire) de phrátaí beaga - 650 gram
- salann, chomh maith le salann le haghaidh séasúcháin - 5.5 spúnóg
- ubh mór - 1 píosa
- mustaird - 1 spúnóg
- sú líomóide úr - 2 Art. spúnóga
- ola glasraí - 1 cupán
- bun beag mint úr, ó 6 go 8 mbrainsí, corasely mionghearrtha - 1 Píosa
- Piobar úr - - Chun blas a chur air
Cuir na prátaí agus 1 spúnóg salainn i sáspan meánmhéide atá líonta le huisce fuar. Beir le boil, teas a laghdú agus cócaireacht go dtí go mbeidh na prátaí tairisceana, ó 12 go 15 nóiméad. Draenáil an t-uisce agus lig na prátaí chun fuarú ag teocht an tseomra. Ullmhaigh maonáis mhiobair. Chun seo a dhéanamh, ubh, mustaird, sú líomóide agus an spúnóg saibhir de mheascadh salainn i cumascóir. Cé go bhfuil an cumascóir ag obair, doirt go mall san ola. Buille go dtí go bhfuil an meascán tiubh. Cuir an mint agus an meascán leis. Séasúr chun blas a chur le salann agus piobar. Freastal láithreach le prátaí le maonáis nó maonáis siopa sa chuisneoir ar feadh suas le 3 lá.
Freastal: 4