Potaí le cabáiste, prátaí agus sicín

Chun tús a chur leis, tá sé riachtanach na oinniúin a bhriseadh go mín, agus déanfaidh sé na cairéid a ghreamú ar grater fíneáil. Comhábhair Raw :

• Fileéad sicín - 500 gram
• Cabáiste - 400 gram
• Prátaí - 500 gram
• Piobar Bulgáiris - 200 Gram
• Cairéid - 150 gram
• Oinniúin - 150 gram
• Salann - 2-3 Airt. spúnóga
• Piobar - 2-3 Ealaín. spúnóga
• Ola glasraí - 3-4 st. spúnóga

Treoracha

Chun tús a chur leis, tá sé riachtanach na oinniúin a bhriseadh go mín, agus déanfaidh sé na cairéid a ghreamú ar grater fíneáil. Ba chóir go gcuirfí líonta sicín i ciúbanna beaga. Ina dhiaidh sin, ní mór duit an cabáiste a chopadh, agus na síolta a phiobar agus a ghearradh i ngaillíní beaga. Ansin, caithfidh tú craiceann na prátaí agus é a ghearradh le tuí beag, cosúil le piobar. Ba chóir bun gach pota a olaiú le hola glasraí, agus ansin cuir an fheoil agus an salann agus an piobar air. Ansin cuir cabáiste, prátaí, agus ansin salann agus piobar. Sraith eile na n-oinniúin, na cairéid ansin, agus an ciseal barr piobar. I ngach pota ní mór duit uisce beag a dhoirteadh, ionas go mbeidh an t-ábhar snoite. Stew ar feadh uair an chloig ag teocht 200 céim.

Freastal: 5-6