- Pónairí - 1 Gloine
- Feola - Muiceoil - 400 gram
- Cairéad - 1 píosa
- Oinniúin - 2 Píosa
- Prátaí - 1-2 píosa
- Gairleoige - 2-3 fiacla
- Greamaigh trátaí - 1 st. spúnógach
- Fíon tirim bán - - Chun blas a chur air
- Spíosraí - - Le blas (piobar dubh, salainn, coriander agus daoine eile).
- Greens - - Chun blas (coriander, dill, peirsil.)
Ar dtús, sa tráthnóna ní mór na pónairí a ghlanadh in uisce fuar agus é a fhágáil don oíche sa chuisneoir. Déantar muiceoil a ghearradh i bpíosaí beaga, salann, piobar agus cuimilt le coriander. Doirt marinade ó 100 ml d'fhíon tirim bán agus 1 spúnóg bhoird de fhínéagar. Cuir sa chuisneoir do marinovki ar feadh 1-2 uair an chloig. Ansin, déanfaimid cócaireacht ar na pónairí agus cuirfimid iad isteach sa bhabhla. Feoil, draenáil an mhuirín, Fiach ar ard teas in ola glasraí agus cuir leis go mionghearrtha é: oinniúin, gairleog, cairéid, 1-3 st. spúnóga fíon bán. Déantar é seo go léir thar teas íseal agus an clúdach dúnta ar feadh thart ar 30 nóiméad. Ansin cuir na pónairí leis agus déan iad a mheascadh go maith. Ina dhiaidh sin cuirfimid greens go mionghearrtha (coriander, peirsil, dill), greamaigh trátaí, agus salann agus piobar. Cuir uisce fiuchphointe isteach ionas go mbeidh feoil, glasraí agus pónairí dúnta agus suanbhruith go mall ar feadh 30 nóiméad eile. Dála an scéil, múchadh faoin gclár dúnta, mura bhfuil go leor uisce ann - cuir. Cé go bhfuil an mhias á stiúradh, baintear prátaí san oigheann. Roimh an tseirbhís a sheirbheáil, gearrtha na prátaí i gciorcail agus scaipeann iad thar na plátaí. Maidir le héifeacht áilleacht agus cócaireachta, cuir na pónairí le feoil mar anlann ar an bprátaí, bruscar le luibheanna úra.
Freastal: 4-7