- Pollock - 1 píosa (800 g - 1 kg)
- Prátaí - 4 phíosa
- Uachtar Géar - 100 Gram
- Ola glasraí - - Chun blas a chur air
- Bow - 1 píosa
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
- Bá duille - 4 phíosa
Glanfaimid na prátaí Éisc go nite, a thriomú agus a ghearradh i gcodanna. Ansin ghlanfaimid an ghatha, déanann sé an gruaig agus é a sheoladh go róstach in ola glasraí i brat friochta. Fry go dtí go bhfuil an t-urlár trédhearcach. Ag an am seo, gearrtha prátaí i gciorcail. Píosaí éisc salainn a ullmhú, agus piobar, cuir chuig na oinniúin. Fry go litriúil 2-3 nóiméad. Ansin, cuirimid prátaí isteach i brat friochta, cuirimid an t-ábhar ar feadh thart ar 3 nóiméad agus cuirim uachtar géar isteach sa phron friochta, cuir uisce beag agus cúpla duilleog bhá. Clúdaigh le clúdach agus cuir isteach an t-ábhar os cionn teas íseal, ag corraigh ó am go chéile. Molaim suanbhruith go dtí go mbeidh an prátaí réidh, thart ar 20-25 nóiméad.
Freastal: 3-4