- Plúr - 3 Cupaí
- Bainne - 1 Gloine
- Giosta tirim - 11 gram (1 pacáiste giosta tirim cothrom le thart ar 50 gram de úr giosta)
- Ime - 50 gram
- Uibheacha - 2 phíosa
- Siúcra - 1 Ealaín. spúnógach
- Salt - - Chun blas a chur air
- Champignons - 500 gram (is féidir leat aon bheacáin a úsáid)
- Oinniúin - 70 gram
Measc an plúr le 1/4 cnuasachán salann, siúcra agus uibheacha. Ansin ullmhaigh an spúnóg. Chun seo a dhéanamh, caolaigh an giosta bainne te le 1 spúnóg bhoird de plúr a chur leis. Nuair a bhíonn na boilgeoga le feiceáil ar an dromchla, cuir an spúnóg leis an plúr. Cruthaigh na comhábhair go maith agus déan an taos a ghlanadh. Cuir an taos in áit te ar feadh uair an chloig go leith. Tar éis don taos méadaithe 2-3 huaire, déan é a mhúscailt agus arís é a ghlanadh go maith. Cé go bhfuil an taos oiriúnach, is féidir leat an líonadh a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, bain na beacáin a nigh agus a ghearradh (d'úsáid mé champignons agus ceps a bhí ar láimh), agus ansin a chur ar an mban friochta te mar aon le oinniún mínithe. Beacáin Fry in ola glasraí go dtí go donn órga. Roinn an taos críochnaithe i 2 chuid - ba chóir go mbeadh cuid amháin níos mó ná an ceann eile. An chuid is mó den rollta agus a chur i bhfoirm císte greased. Déan iarracht boird chomh hard agus is féidir a fhágáil. Clúdaigh an fhoirm le tuáille agus lig an chuid eile taos ar feadh 10-15 nóiméad. Cuir réidh agus beagán fuaraithe ar an taos. Rollaigh an dara cuid den taos agus cuir é ar bharr an líonadh. Cosaint ceart a dhéanamh ar imeall an chíste, déan poll beag sa lár agus fág ar feadh 15 nóiméad. Le dath álainn órga, is féidir an pie a shmeamh le buíocán uibhe. Cuir an císte san oigheann agus bácáil sé ar feadh 30 nóiméad ag teocht 210-240 céim. Tá píosa le champignons réidh! Bon appetit!
Freastal: 6-8