Samhradh Berry pie. Ligeann an flúirseacht torthaí agus caora leat fantasize a dhéanamh le píobáin a líonadh. Ní chuirfimid na torthaí i bhfolach - níor chóir go gcuirfí an scéal i bhfolach faoi thalamh an taos agus dul i bpógal. Dá réir sin, tá an císte oscailte. Déanfar bonn ár císte as taos mionghearrtha, agus déanfaimid an cáis teachín le huibheacha cuachta. Agus, ar ndóigh, is é "meascán" caora an choróin an pie. Ceadaítear éagsúlachtaí le líonadh ó thorthaí agus de bhéar - le oinniún trom, feoil agus cáis. Seo oideas den sórt sin uilíoch inniu ar ár mbord. De na caora thit an rogha sútha talún milis agus searbh agus gorm-ghorma. Meascán comhchuí de blas ní amháin, ach freisin dath caora. Le linn ullmhú pie is simplí, ach caithfidh am a chaitheamh go leor. Ach an toradh - cuirfidh an teaghlach le píosa álainn leis. Ádh mór i cócaireacht!
Comhábhair:- Plúr, cruithneacht 300 g
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Ime 150 g
- Siúcra 30 g
- Uisce 20 ml
- Púdar Bácála 5g
- Lemon 1 ríomhaire.
- Bioráin 1 salainn
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Curd 250g
- Blueberries 100 g
- Sútha talún 100 g
- Pear 2 ríomhaire.
- Uachtar 100 ml
- Siúcra 50g
- Vanillin 4 g
- Céim 1 Píosa oscailte a dhéanamh, ní mór dúinn an tástáil a dhéanamh: plúr, im, siúcra, salainn, ubh, púdar bácála, craiceann líomóide, uisce fuar; le haghaidh an líonadh: cáis teachín, uachtar, siúcra, vanillin, uibheacha, piorraí, sútha talún agus gormbháir.
- Céim 2 Gearr an t-im fuar i bpíosaí beaga.
- Céim 3 Measc an ola le plúr, púdar bácála, salann, siúcra go riocht brú.
- Céim 4 Cuir leis an taos an craiceann líomóide, an ubh agus an t-uisce fuar beag.
- Céim 5 Déan an taos leaisteacha a ghlanadh. Cuir scannán isteach agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad.
- Céim 6 Rollaigh an taos i gciorcal agus é a chur i bhfoirm réamh-greased, ag clúdach bun an taos agus na ballaí.
- Céim 7 Cuir an taos le forc i roinnt áiteanna. Cuir os cionn an pháipéar taosráin le haghaidh bácáil, líonadh pónairí (is ualach é seo don chistín). An císte a bhácáil in oigheann réamhtheáite ar feadh 15 nóiméad ag teocht 200 ° C. Luchtaigh pónairí a dhoirteadh amach.
- Céim 8 Buille cáis teachín le siúcra, fánaile agus uachtar.
- Céim 9 Cuir an 2 uibheacha buailte ina n-aonar. Cúramach a mheascadh gach rud.
- Céim 10 Gearr na piorraí i slices.
- Céim 11 Cuir na piorraí ar bun an pie.
- Céim 12 Doirt an císte leis an meascán cáis agus cuir caora ar an mbarr.
- Céim 13 Bácáil ar feadh 40 nóiméad ag 200 ° C. Cuir an císte ar an bhfoirm, ansin cuir é ar an mhias. Is féidir siúcra púdraithe a scaipeadh go héadrom le pie fuaraithe.