- saill glasraí - 1 1/2 cupán
- plúr - 3 cupán
- ubh - 1 píosa
- uisce fuar - 5 Ealaín. spúnóga
- fínéagar bán - 1 st. spúnógach
- salann - 1 spúnóg
- siúcra - 1 cupán (líonadh)
- uisce - 2 cupáin (líonadh)
- plúr - 2 Ealaín. spúnóga (le sleamhnán) a líonadh)
- síoróip arbhar - 1 cupán (líonadh)
- salann - 1 pinch (líonadh)
- stáirse - 1 st. spúnóg (líonadh)
- uibheacha - 2 píosa (líonadh)
- sliocht fánaile - 1 st. spúnóg (líonadh)
- Plúr cruithneachta - 2 Cornáin (sprinkle)
- im - 1 cupán (sprinkle)
- siúcra - 1/2 Cupáin (sprinkling)
- Soda - 1 cuisleón (sprinkling)
- tartar - 1 cuisleón (spraeála)
1. An sprinkle a ullmhú, na comhábhair go léir a mheascadh i mbabhla ag baint úsáide as gearrthóir taos nó forc go dtí go bhfeiceann an meascán mórán. Fág ar leataobh. 2. Ullmhaigh an líonadh. I sáspan, déan na chéad 6 chomhábhar den líonadh a mheascadh agus a thabhairt chun na boil. Ansin bain úsáid as an teas agus lig an meascán le fuarú beagán. 3. Cuir an sliocht agus an uibheacha sa bhileog, gach rud a mheascadh sa phróiseálaí bia. 4. Ullmhaigh an taos. I mbabhla mór, corraigh an plúr agus an saille glasraí go dtí go mbreathnaíonn an meascán buamaí móra, thart ar 3-4 nóiméad. I mbabhla beag, buille an ubh le forc, agus ansin cuir leis an meascán plúir é. Cuir uisce, fínéagar agus salann. Cruthaigh go dtí go bhfaighfear comhsheasmhacht aonfhoirmeach. Roinn an taos i dtrí chuid. Déan liathróid a fhoirmiú ó gach cuid agus cuir gach ceann i málaí plaisteacha móra. Le cabhair ó bhioráin rollta, cuir gach liathróid taos le chéile agus é a dhéanamh thart ar 1 cm de thiús. Dún na málaí agus cuir iad sa reoiteoir go dtí go gcaithfidh tú é a úsáid. Má úsáideann tú an taos anois, cuir é sa reoite 15-20 nóiméad. Nuair atá tú réidh chun an taos a úsáid, é a fháil amach as an cuisneoir agus lig dó go bhfuil sé ag tae ar feadh 15 nóiméad. Ar an dromchla plúite, cuir an taos 1 cm ar trastomhas níos mó ná trastomhas do chruth pie. Cuir an taos sa mhúnla agus cuir na h-imill ar na h-imeall. Roinn an líonadh go cothrom idir do dhá bhia. 5. Brúigh dhá bhia ar an mbarr. Bácáil cácaí ag 175 céim 20-30 nóiméad go dtí go donn órga.
Freastal: 12