An Phali - Mias bunaidh agus cumhra na n-ealaín Caucasach Tá oideas amháin againn ar an ealaín Seoirseach - phali. Mias sainiúil, aramatacha agus bhreise, a chuirfidh ach go háirithe le hionadóirí cáilíochtaí blas eggplant. Anseo cuirtear iad i láthair i dteannta le feistis piquant. Is minic go leor an meascán de cilantro, gallchnónna agus gairleog i mbialann Seoirseach. Mar shampla, i lobio agus salad ó pónairí glasa. Go deimhin, áitíonn cnónna cosúil le cnónna coill, almóinní agus gallchnónna sa ealaín Seoirseach áit onóra. Séasúir siad anlainn, cuir le glasraí agus miasa feola, agus fiú iasc. Go ginearálta, ní féidir a shamhlú ealaín Seoirseach gan cnónna! An dara comhpháirt, nach féidir a chur ar fáil nuair a ullmhaítear mias Seoirseach agus aon ealaín eile Caucasian - luibheanna spicy. Taitneamh as grá speisialta: mint, coriander, tarragon, basil, leek agus oinniúin glasa.
Comhábhair:- Eggplant 2 ríomhaire.
- Cilantro úr 1 bunch
- Walnut 100 g
- Pomegranate 20 g
- Gairleoige 3 fiaclaí
- Coriander Ground 1 cp.
- Ola olóige 20 ml
- Salann 0.5 cp.
- Céim 1 Chun an t-oideas seo a ghlacadh, cuir: eggplant, coriander, gairleog, pomegranate, gallchnónna, coriander talún, ola glasraí.
- Céim 2 Eggplant le forc, ramhar le méid beag ola glasraí agus bácáil in oigheann réamhtheáite suas go dtí 190 ° C ar feadh 40 nóiméad.
- Céim 3 Glannaíonn nachnónna an bhlaosc.
- Céim 4: Comhcheangail cilantro, cnónna agus gairleog.
- Céim 5 Grind greens le cnónna agus gairleog i cumascóir nó casadh trí grinder feola.
- Céim 6 Cuir na eggplant bácáilte i mbabhla domhain agus clúdaigh le clúdach. Ceadaigh fionnuar.
- Céim 7 Bain an craiceann as an eggplant, agus ansin gearrtha i leath.
- Céim 8 Déan an bád a fhoirmiú ón eggplant. Bain an lár le spúnóg, scrios le scian agus aistrigh isteach i gcoimeádán. Boil na báid.
- Céim 9 I mbabhla, cuir le chéile croí an eggplant, na greens muilte le cnónna, 1 spúnóg de choire an talamh, spúnóg bhoird d'ola glasraí, séasúr le salann agus meascadh go maith.
- Céim 10 Uibheacha boil ó eggplant a líonadh le feistis glasraí agus sprinkle le síolta pomegranate. Freastal ar mhias te.