Pasta le turcaí agus Champignones Sa lá atá inniu á thairiscint dúinn dinnéar mear agus delicious a chócaráil - pasta le beacáin agus turcaí i anlann uachtar. Tá an mhias an-simplí maidir le feidhmíocht agus is cinnte go mbeidh blas milis agus saibhir agat. I mo thuairimse, ullmhaigh go leor daoine an mhias seo i dtuairim an fhoirm chéanna, ach sa lá atá inniu molaimid fíon bán tirim agus thyme a chur leis - cuirfidh na comhábhair seo béim an-suimiúil ar bhia an mhias. Is féidir pasta a úsáid ar bith, ó chleití do gach cineál éagsúlacht ar théama an ghreamú crainn - ghlacamar "bows". Tá sé tábhachtach gan pasta a dhíleá, mar atá i anlann te, beidh siad fós faoi lé teasa. Tá pasta le turcaí agus champignons an-cumhra le tymim, gairleog agus piobar úr.
Comhábhair:- Léirigh Pasta 250 g
- Champignáin muisiriúin 200 g
- Filléad Tuirc 400g
- Gairleoige 2 clóibh
- Ola olóige 5 tbsp. l.
- Bioráin 1 salainn
- Uachtar 200 ml
- Fíon tirim bán 60 ml
- Tymim (Thyme) tirim 1 cp.
- Piobar talamh dubh 2 bioráin
- Péine 2 salann
- Céim 1 Chun an pasta a dhéanamh, bain an pasta "bantiki", filléad turcaí, beacáin, ola olóige, uachtar le 20% saille, fíon tirim bán, thymim tirim agus gairleog.
- Céim 2 Tá beacáin go maith nite, triomaithe agus gearrtha i 2-3 chuid.
- Céim 3 Tá an filléad turcaí nite agus gearrtha i barraí go maith.
- Céim 4 Preheat 2-3 spúnóg bhoird de ola olóige i bpron friochta domhain agus bréag an turcaí go dtí go gruaigiúil.
- Céim 5 Ansin cuir na beacáin, an fíon, an pinch salainn agus an piobar leis an bpointe - gach rud a stiúdú ar theas mheán gan an clúdach a chlúdach go dtí go leathnaíonn leath an leacht.
- Céim 6 Ansin cuir an uachtar, an tyme agus an gairleog go mionghearrtha - clúdaigh agus suanbhruith ar feadh 10-15 nóiméad, uaireanta ag bogadh go réidh.
- Céim 7 Idir an dá linn, boil an pasta le salann agus ola olóige a chur leis. Críochnaigh pasta a scriosadh, ansin filleadh ar sáspan agus sprinkle le ola olóige, agus mar sin ní gá siad a bheith ag luí le chéile.
- Céim 8 Séasúr an turcaí agus beacáin le salann agus piobar chun blas a chur air. Freastal ar an mhias trína leagtar ar na plátaí pasta, agus ar bharr an turcaí le champignons agus an anlann go léir a dhoirteadh.