- Ispíní cócaráilte - 200 gram
- Prátaí - 2 phíosa
- Rás (bundle) - 1 píosa
- Oinniúin glas (bundle) - 1 Píosa
- Cucumber - 1 píosa
- Uibheacha - 2 phíosa
- Siúcra - 1 spúnóg
- Horseradish grátáilte - 2 spúnóg
- Kvass - 1 Litr
- Uachtar géar - 4 Ealaín. spúnóga
- Salt - - Chun blas a chur air
- Piobar talún dubh - - Chun blas a chur air
Gcéad dul síos, má tá fréamh horseradish agat, ansin, ar ndóigh, caithfear é a fhuadach. Tabhair aire do threalamh cosanta - lámhainní, gloiní. Ní thugann mé comhairle duit an ceann a ceannaíodh a úsáid, ach mura bhfuil aon bhealach eile ann, bí cinnte go bhfeiceann tú céatadán an chapaigh atá i gcarraigeacha. Mar sin, inseoidh mé duit conas ceartúcháin a dhéanamh le horseradish. 1. Cook na prátaí. Ansin fionnuar. 2. Boil na huibheacha go crua agus fionnuar in uisce fuar. 3. Idir an dá linn, glacann muid glasraí - raidis, oinniúin glas agus cúcamar. Sruthlaigh, má ghlanadh é agus gearradh an cúcamar isteach i ciúbanna, agus fáinní leath-raidis. Críochnaigh an oinniún go mín. 4. Déan an ispíní a bhriseadh agus a bhrú agus a fhuaimniú i gciúbanna beaga. 5. Scrúdaigh na comhábhair, an salann, an piobar agus doirt an kvass. 6. Cuir saighdiúir agus go réidh, ach déan go maith leis an meascán. Bain triail as agus cuir rud éigin nach bhfuil, go leor, i do thuairim. Freastal le huachtar géar. Bon appetit!
Freastal: 3-4