Okroshka, an t-oideas ar OKroshki cócaireachta

Níl sé fós ag am fómhar, ach tá greens úra, glasraí agus na chéad caora ag tacú lenár tábla cheana féin. Beidh oidis simplí de na anraithí delicious an-úsáideach le tábla an tsamhraidh!

Fásann luibheanna agus glasraí, caora agus torthaí úsáideach agus blasta sa ghairdín, san fhoraois agus sa réimse. Tá anraithí ó luibheanna agus glasraí vitimín an-úsáideach. Ar lá te, ullmhaigh anraith ón "samhradh seacht" againn, agus ní bheidh ort cinnte a chur ar an leanbh spúnóg eile a ithe - beidh an mhias á líomh!

Okroshka ar insileadh torthaí

Tóg le haghaidh oideas :

• 3 cucumbers;
• 100 g salad;
• ar roinnt peirsil glas agus dill;
• 4 prátaí;
• 3 uibheacha bruite;
• 4 tábla. spúnóg bhoird uachtar géar;
• siúcra;
• sú líomóide - le blas;
• 100 g úlla nó torthaí triomaithe.

Ullmhúchán :

1. Doirt úlla (nó torthaí triomaithe) le dhá ghloine uisce fiuchphointe, boil agus seasann tú faoin gcnaipe ar feadh 3-4 uair an chloig.
2. Boil na prátaí i gcraiceann, fionnuar, glan, gearrtha i gciúbanna.
3. Cucumbers úra gearrtha i ciúbanna beaga. Sailéad, peirsil agus dill go mín.
4. Oibríonn próitéin uibheacha crua-bhruite go mín, agus déanann buíocán súileáil go cúramach trí criathar agus ceangal le huachtar géar.
5. Líon isteach le insileadh, cuir glasraí, greens, siúcra, sú líomóide.

Samhradh Borsch

Tóg le haghaidh oideas :

• 3 lítear uisce;
• 500 g de bhiatas óg le bairr;
• 6-8 prátaí meánmhéide;
• 2 cairéid;
• 2 Eascraíonn agus greens soilire
• 400-500 g de courgettes;
• 4 trátaí;
• 100 g de oinniún glas;
• uachtar géar;
• duilleoga bá, clóibh;
• salann - le blas;
• 3-4 piseanna den phiobar.

Ullmhúchán :

1. Gearr na beets isteach i stiallacha, ar stiallacha soilire agus cairéid le chopsticks. Doirt uisce fiuchphointe agus cócaireacht ar feadh 15-20 nóiméad.
2. Cuir duilleoga biatais slisnithe agus scaldáilte, zucchini, prátaí, trátaí, oinniúin, glasraí, piobar, salann, clóibh, duilleoga bá agus cócaireacht go dtí go mbeidh tú réidh. Freastal le huachtar géar.

Botvinya

Tóg le haghaidh oideas :

• 100 g cabáiste;
• 1 prátaí agus cairéid;
• 1 bhiatas agus bunán biatais óga.

Ullmhúchán :

1. An gearrtha mór go léir, doirt uisce te agus cócaireacht ar feadh 30-40 nóiméad ar theas íseal, faoin gclár. Seasann 15 nóiméad agus ansin brú.
2. Cosc na bairr biatais, cócaireacht go dtí go ndéanfar é.
3. Déan an biatas a dhéanamh ar an grater agus cuir an sú isteach i bpota leis na bairr chun dath álainn a thabhairt don luibhín.
4. Freastal le prátaí bruite.

Anraith snáithín

Tóg le haghaidh oideas :

• 1 lítear uisce;
• 300 g de neamhní;
• 100 g de oinniún;
• 1 tábla. spúnóg de phlúr;
• 1 tábla. spúnóg im;
• 2 uibheacha bruite;
• bun peirsil agus dill;
• 100 g uachtar géar le haghaidh athbhreoslaithe;
• salann agus piobar - chun blas a chur air.

Ullmhúchán :

1. Créagán oinniúin, crith go mín, sabhla le plúr in im.
2. Nigh an géaróg, gearrtha é go mín, é a dhoirteadh le huisce, cuir oinniún, salann, piobar, cuir le boil agus déan cócaireacht ar feadh 2-3 nóiméad.
3. Uibheacha glan, gearrtha i gciúbanna. Nigh greens peirsil agus dill, tirim, meileann.
4. Leagann uibheacha agus greens sna plátaí, leann siad anraith, séasúr le huachtar géar.

Hlodnik Polainnis

Tóg le haghaidh oideas :

• 700 g de bheacha óga;
• ar chuid dill agus oinniúin glasa;
• 3 cupán uachtar géar agus biatas kvass;
• 3 cucumbers;
• 5 uibheacha;
• leath líomóide;
• salann, piobar clog.

Ullmhúchán :

1. Dill agus oinniún rub le salann.
2. Tá beets óga bruite, fillte i gclúdach, gearrtha go mion agus fillte i sáspan.
3. Cuir leis an uachtar géar biatas agus biatas bruite kvass.
4. Sa bhalla chéanna cuir an crua-boiled agus gearrtha i roinnt píosaí uibheacha, gearrtha i bpíosaí beaga cúcamar úr, brú, slisní líomóide. Tabhair cuairt agus piobar.
5. Is féidir leat brat feola a chur (feoil, gan saille) agus feoil bruite.

Anraith Biatóg

Tóg le haghaidh oideas :

• 4-5 píosa biatais;
• 3 prátaí bruite;
• 2 cucumbers;
• 100 g de oinniún glas;
• 3 uibheacha;
• 3 lítear uisce;
• 4 tábla. spúnóg bhoird uachtar géar;
• 1 spúnóg de aigéad citreach;
• peirsil glas, dill;
• salann, siúcra - chun blas a chur air.

Ullmhúchán :

1. Líonta le beithíní mionteáilte agus mionghearrtha le huisce, cuir aigéad citreach, cócaireacht ar feadh 30-35 nóiméad.
2. Críochnaigh brat biatas strained fionnuar, cuir biatais, prátaí bruite, cucumbers slisnithe, oinniúin agus uibheacha go mionghearrtha, cuir salainn, siúcra agus uachtar géar, corraigh.
3. Nuair a bhíonn tú ag fónamh, scrios le peirsil agus dill.

Anraith glasraí úra

Tóg le haghaidh oideas :

• 1/2 ceann cabáiste bán (300 g);
• 200 g prátaí;
• 2 cairéid;
• salann - le blas;
• 1 tábla. spúnóg im;
• uachtar géar le haghaidh athbhreoslaithe;
• greens agus seasonings - más inmhianaithe.

Ullmhúchán :

1. Gearr na glasraí isteach i slices agus suanbhruith go dtí go bog.
2. Fíoraigh, glaoch na glasraí trí criathar go minic. Bá an brat, a thabhairt arís le boil. Cuir an t-im leis an anraith, séasúr le salann agus lig dó breac. Séasúr le uachtar géar, cuir greens agus seasonings.

Mar sin, tá a lán oidis simplí le haghaidh anraithí sobhlasta, ach d'inisíomar duit faoi na cinn is súile.