Salad Vitimín
Comhábhair: 4 uibheacha; leitís romaine; 1 tbsp. spúnóg de ola olóige (níos fearr ná an chéad fuar brúite); 100 g de cháis Parmesan; salann.
Ó cheann leaiseacha romaine scaoilte leathnaithe, tá na duilleoga scartha agus nite go cúramach faoi uisce reatha. Ansin leag na duilleoga ar leithligh ar thuáille waffle chun tirim. Ag an am seo, déan sóidiam ar grater mór nó gearrtha cáis speisialta scian parmesan.
Is féidir an mhias a ullmhú le sailéad oighear (is é "crisphead" nó "sliabh oighir") a thugtar air freisin. Murab ionann agus na Rómhánaigh, a bhfuil blas tart orthu, tá duilleoga an oighearga (éadrom, le imill mhínithe leata) thar a bheith milis. Is maith le páistí i ndáiríre!
Cuir na huibheacha amach, cuir salann agus uisce as an sconna. Boil ar feadh 8-10 nóiméad. Ansin cuir an sospan faoi uisce fuar ionas go mbeidh na huibheacha fionnuar (beidh siad sách glanadh). Nuair a fhuaraítear, gearrtha i slices mór. Anois, aire a thabhairt don sailéad. Is fearr gan na duilleoga a ghearradh le scian, ach do lámh a scriosadh chun níos mó vitimíní a choinneáil iontu.
Tabhair buachaill nó iníon beag le cócaireacht. Is féidir le fiche bliain dhá bhliain d'aois duilleoga sailéad nigh agus cuimilt go héasca, leag na comhpháirteanna i sraitheanna amach.
Tá na comhábhair go léir le haghaidh forlíonta réidh? An chéad chéim eile - leag amach a gcuid sraitheanna. An chéad chiseal - sailéad, an dara - uibheacha, an tríú - Parmesan. Caithfear salann beagán a chur le ola olóige. Arna dhéanamh!
Bheadh sé inmhianaithe gurb é an blas a bhí ag ullmhú na n-oidis úsáideach don leanbh ar feadh 10 mí níos mó ná mar a bhí ann? An chéad uair eile is féidir leat anlann speisialta a líonadh leis: cuir spúnóg de ola olóige le sú líomóide agus le mil.
Chun an cheist: "Cén dath is maith leat?" - freagróidh an páiste: "Glas". Phéinteáil siad an tírdhreach earraigh agus na miasa is fearr leat!
Ar deireadh, déanfar an cheist le vitimíniú orgánach an linbh a réiteach. Tá na leapacha taitneamhach le raidhse! Tá sé in am nach mbeadh eagla ort greens duilleoga óga fioncún agus glasraí óga a thabhairt. Cé nach chiallaíonn sé seo gur féidir leat dearmad a dhéanamh faoi rabhadh. Mar an gcéanna, ba chóir duit an raidis a nigh go cúramach, brúigh na luibheanna úr ar feadh 10 nóiméad in uisce beagán saillte, nó é a choinneáil faoi uisce a reáchtáil ar feadh i bhfad, agus caithfidh sé amach na duilleoga barr cabáiste gan díthábhachtach.
Faoin gloine formhéadúcháin
Go traidisiúnta, tosaíonn lón le sailéad glasraí éadrom. Ar dtús, tosaíonn an mhias seo le hobair an chonair gastrointestinal, neartaíonn an motility intestinal. Freastalaíonn snáithíní glasraí mar bhróicíní, ag cuidiú le comhlacht na tocsainí a ghlanadh, bia neamhchinnte. Ar an dara dul síos, bíonn leanbh, leamh chun forlíontaí vitimíní a chónaíonn, go sonaíonn sé go hiontach sailéid úra. Tar éis an tsaoil, ní hamháin go bhfuil glasraí earrach saibhir i substaintí luachmhara, ach freisin an-bhlasta!
Is iad seo vitimíní A, C, E, P, PP, K, grúpa B agus riandúile (iaidín, cailciam, maignéisiam, fosfar, iarann), aigéid orgánacha. Chomh luath sa chorp, cuireann siad go léir le beocht a fheabhsú, meitibileacht agus comhdhéanamh fola a fheabhsú. Ina theannta sin, meastar gurb é an t-salad earrach an leigheas is fearr coisctheach do go leor galair (beriberi, mífheidhmiú thyroid, ídiú córas néaróg, galair cardashoithíoch, constipation).
Chun tús a chur
Go dtí bliain, ní chuirtear in iúl do chothaitheoirí glasraí agus glasraí óga a thairiscint i bhfoirm amh nuair atá siad ag cócaireacht oidis úsáideach do leanbh ar feadh 10 mí. Cuir cúpla oinniúin glas íon, spionáiste, gairleog fiáin, dill, sailéad le píobáin agus súpaí leanbh.
Bliain d'aois d'fhág sé oinniún oinniún gearrtha a ithe, a fhásann ar leaba nó ar shlí fhuinneog. Agus le 1,5-2 bliana d'aois dul isteach sa roghchlár glasraí duilleacha gan cóireáil teasa.
Cuimhnigh go bhfuil teorainneacha ann don leanbh. Mar sin, ba chóir duit a bheith cúramach le siorcán agus ruibéal - is féidir leo a bheith ina chúis le frithghníomhú ailléirgeach. Is é seo a leanas gnáth aonuaire do leanbh leath agus leath bliain d'aois: 10 gram de gairleog fiáin, peirsil, dill, 50 gram de siorcán agus spionáiste, 100 gram de shrutháin agus ruibéal. Má tá an leanbh ar an eolas go maith ar sailéid, ansin an méid a mhéadú de réir a chéile.
Le bradán
Comhábhair: leitís, spionáiste, peirsil (bundle amháin); 1 cúcamar úr; 1 uibhe; 150 g de bhradán saillte; ola olóige.
Ullmhúchán:
Uibheacha crua bruite. Nigh na glasaigh agus tirim ar tuáille. Gearrtha Petrushka chomh beag agus is féidir, leitís agus spionáiste - níos mó, uibheacha, cúcamar agus iasc - na píosaí céanna. Cuir iad go léir le chéile, déan meascán agus séasúr le hola.
Bealtaine
Comhdhéanamh: 1 bun raidis le duilleoga úra; 1 uibhe; 50 g cáis; greens de dill; cleití éagsúla oinniúin glasa; 1 tbsp. spúnóg de ola olóige; salann.
Ullmhúchán:
Nigh raidis, saor ó eireaball agus gearrtha i gciorcail, duilleoga stiallacha raidis, cáis - ciúbanna. Uibheacha crua, oinniúin agus dill crua gearrtha. Measc na comhábhair go léir, salann, séasúr le hola olóige, sprinkle le píosaí cáis.
Spicy
Comhábhair: 1/2 caorach; 1/2 bunch sailéad; 2 cucumbers; peirsil agus dill; salann; uachtar géar.
Ullmhúchán:
Nigh na Glasaigh faoi uisce reáchtáil nó leath uair an chloig, srutháin in uisce salainn. Silíní, leitís agus cucumbers gearrtha. Peirsil, dill go mín. Cuir gach rud i mbabhla sailéad, salann, stir, séasúr le huachtar géar.
Faoi anlann milis
Comhábhair: 1 bundle sorrel; 1/2 puff raidis; cleití éagsúla oinniúin glasa; peirsil beag agus dill.
Le haghaidh anlann: 2 tbsp. spúnóga ola olóige; 1 tbsp. spúnóg sú líomóid (níos fearr úr nádúrtha); 1/2 spúnóg de mheala; salann.
Ullmhúchán:
Sreabhadh gearrtha i stiallacha, raidisí - píosaí beaga. Oinniúin, peirsil agus dill chop. Ullmhaigh an anlann trí na comhábhair riachtanacha go léir a mheascadh, agus salad a sheirbheáil dóibh.
Go leor
Comhdhéanamh: 1/2 bun de sailéad dearg agus glas; roinnt bileoga de cabáiste Peking; peirsil; dill; 50 gram de cháis chrua; ola olóige; salann.
Ullmhúchán:
Cabáiste, leitís agus luibheanna in uisce fuar ar feadh cúpla nóiméad. Ansin nigh le huisce reáchtáil. Déan arís dhá uair. Caith é ar ais go léir sa choileach chun an uisce gloine a dhéanamh. Gearrtha cáis. Tarraing na duilleoga amach le do lámha, stir, sprinkle le ola olóige, sprinkle le píosaí cáis.
Cabáiste
Comhdhéanamh: 1/2 ceann cabáiste úr; 1 cairéad; 1 úll; peirsil agus salann dill; 1 tbsp. spúnóg ola lus na gréine.
Ullmhúchán:
Cabáiste a chop, salann, le beagán. Cairéid agus úll sóidiam ar grater mór, meascán le cabáiste, séasúr le ola lus na gréine. Déantar peirsil agus dill a chopadh go mín agus iad a scaipeadh le sailéad réidh.