Muiceoil i bhfíon dearg
- 1 kg de muiceoil,
- 1 ceann mór oinniúin,
- salann,
- piobar,
- З ст. l. fínéagar,
- Duilleoga 3 bhá,
- piobar milis,
- fíon dearg,
- ola glasraí.
Cócaireacht:
Gearr an fheoil i bpíosaí meánmhéide agus marinate: salann, piobar, cuir fínéagar, duilleog bá, piobar milis, fáinní oinniún tanaí agus 1 tbsp. fíon dearg tirim. Ba chóir go bhfeoilfí feola ar feadh 12 uair an chloig ar a laghad (an níos faide, is fearr). Ansin a fhriochadh in ola glasraí i brat friochta, cuir isteach i sospan, Doirt fíon agus uisce 1: 1, cuir amach thart ar fiche nóiméad. Is é an rud is mó ná an fheoil a thromchruthú - ar shlí eile ní thiocfaidh sé amach as an fhíon, ach tirim. Ní mór dúinn: 4 uibheacha bruite, 1 oinniún beag, 1 cairéad beag (b'fhearr leath-bhácáilte), 1 bun de oinniúin earraigh, duilleoga raidis, piobair phiobair. Tosaímid a mhaisiú.
- Lilies. Gearr ceann beag oinniún isteach i gciseán agus déan gach ciseal istigh 30 céim a rothlú chun an bláth a mhúnlú. Taobh istigh gearrtha i cairéid tanaí, tá na stamens réidh. Leag na duilleoga raidis agus cuir lilies ar an mbarr.
- Ealaigh. Ag an ubh gearrtha an ciseal, níos gaire don chuid tanaí, go hoifigneach, rud a thugann cobhsaíocht dó do chruth an bhaisc. Gearr amach an gearrtha amach i bhfoirm eireaball. As an dá uibheacha eile, gearrthaimid na géaróga agus na sciatháin. Déantar beak ó chairéid, a chuirtear ar bhia fiacail. Beidh súile peppercorns beaga. Sula gcuirfidh tú do chuid súl isteach, caithfidh tú druil a chur le poll le deireadh dhroim an toothpick. Déan mar sin leis na poill go léir sa "tógáil" ar fad. Snáithe Sheiku ar an gcéad fiacail, an dara ceann sa bhac faoin bhfána. Ar an trunk gearrtha 3 pócaí - 2 ar feadh comhthreomhar lena chéile, agus ceann ar fud, don eireaball. Gach rud a ghreamú i bhfeidhm. Píosa gearrtha ó chairéid. Anois cuir gach rud ar reoite geal nó fuar.
Málaí Feola
Táirgí bia:
- 0.5 kg de laíon mairteola nó muiceoil,
- 0.5 kg de silíní,
- 1 ceann mór oinniúin,
- 150 gram de cháis chrua,
- salann,
- piobar dubh,
- ola glasraí,
- 200 g maonáis.
Cócaireacht:
Boil beacáin in uisce saillte ar feadh 5 nóiméad, fionnuar, mín a chopadh agus a Fry le oinniúin mínithe mionghearrtha. Déan cáis grá ar grater mór agus meascán le beacáin fuaraithe. Tá feoil gearrtha i gcodanna mar chops, ramhar le salann, piobar, clúdach go héadrom le maonáis agus buille sé go delicately, go cúramach ionas nach gcuirfidh an fheoil cuimilt. Cuir i lár na beacáin agus na cáise a líonadh, filleadh i bhfoirm málaí agus snáithe an imeall a shocrú. Cuir na málaí ar bhileog bácála greased agus cuir in oigheann réamhtheáite ar feadh 40-45 nóiméad. Tar éis ná déan dearmad na málaí a scaoileadh ón snáithe. Tá an mhias réidh.
Sicín le glasraí
- 1 sicín (ag meáchan de thart ar 1.5 kg),
- 2 cinnirí oinniúin mheánmhéide,
- 2 piobair milis bheaga,
- 3 clóibh beag gairleog,
- 5 trátaí beaga,
- 3 sprigs de marjoram,
- 3 spréanna de Rosemary,
- 3 brainsí de oregano,
- Is féidir le 1 trátaí stánaithe (300 g),
- salann,
- piobar dubh úr,
- ola glasraí.
Cócaireacht:
Cuir an t-oigheann go dtí 200 "C. Cuir an sicín isteach i bpíosaí meánacha, déan an ola glasraí, cuir an sicín isteach sa phron friochta, bríigh sé ar gach taobh go dtí go bhfuil sé crustach, salann agus piobar go dtí go bhfuil an sicín rósta, ullmhaigh na glasraí, gearrtha na trátaí i gciúbanna beaga, déan na piobair a ghearradh , scaoiltear síolta agus seicní, gearrtha i stiallacha, gearrtha iad i oinniúin agus clóibh gairleog, cuir an sicín rudach amach agus cuir isteach é in aon mhias bácála. Sa phron friochta céanna nuair a chuir muid an sicín ar an ola céanna agus na súnna le tá sé éasca súthain agus gairleog a shábháil. Cuir piobair agus trátaí. Cuir cúig nóiméad ar fáil. Cuir na trátaí stánaithe. Brúigh an boil, cuir salann, an piobar. Fíor ar feadh cúig nóiméad. Máinlia, Rosemary, oregano go mionghearrtha. Cuir an cearc leis an meascán glasraí, spriceáil le luibheanna, agus cuir isteach é Cuir é san oigheann réamhtheáite ar feadh daichead nóiméad.
Scadán le piseanna glasa
- 3 luibheanna (900 g),
- 3 uibheacha bruite géar,
- 400 g de phiseanna stánaithe,
- 2 úlla géar-milis,
- 2 cinn de oinniúin,
- 4 tbsp. l. maonáis,
- 2 tbsp. l. uachtar géar,
- 3 cucumbers úra meánmhéide,
- 8-10 ológa,
- siúcra agus salann - chun blas a chur air.
Cócaireacht:
Bain triail as agus gearrtha i gcodanna. Piseanna glasa a chomhcheangal le grátáilte ar úlla agus oinniúin grater mór, cuir maonáis, uachtar géar orthu. Salt, cuir siúcra le blas, meascán. Aifreann le sleamhnán ar phláta bhabhta, agus cuir píosaí scadán timpeall, uibheacha ceathrú, cúcamar agus ológa gearrtha i gciorcail tanaí.
Scadán Stuffed
- 2 caorach (500 g),
- sú 1/2 líomóid,
- salann,
- piobar talún,
- 4 tbsp. l. cáis crua grátáilte,
- 2 tbsp. l. peirsil chopáilte,
- 100 gram de liamhás,
- 2 uibheacha,
- 3 tbsp. l. plúr,
- ola glasraí,
- 3 tbsp. l. uachtar géar.
Cócaireacht:
Cabhlaigh scadán (fág an ceann), salann, piobar, sprinkle le sú líomóide. Cáis ghrátáilte measctha le huachtar géar, peirsil, liamhás mionghearrtha. Scrúdaigh an scadán le feoil mhionaithe agus bioráin go réidh le skewers (toothpicks). Scadán líonta in ubh, plúr. Fry i brat friochta i fiuchphointe ola glasraí.
Milseáin ó aibreoga triomaithe agus prúnaí
- 150 g aibreoga triomaithe,
- 150 g de phrúnaí,
- 1 tbsp. l. im,
- 4 tbsp. l. bainne comhdhlúite bruite,
- gallchnónna talún nó sceallóga cnó cócó.
Cócaireacht:
Déantar aibreoga triomaithe agus prúnaí a nite go maith, go mionghearrtha, a chur i mbabhla, cuir an t-im softened agus bainne comhdhlúite. Measc go maith. Liathróidí foirm chomh mór le gallchnó. Rollaí i gallchnó talún nó bearrtha cnó cócó.
"Bananaí Wonder"
Táirgí taos:
- 400 g im,
- 200 g de uachtar géar,
- 0.5 cp. púdar bácála,
- 4 tbsp. plúr;
Chun an mhias a líonadh:
- 6-8 tbsp. l. plúr,
- 400 gram de cáis teachín,
- 1 tbsp. siúcra,
- 2 bananaí,
- 2 buíocán uibhe le haghaidh lubrication,
- siúcra púdraithe le haghaidh sprinkling.
Im a bhuille le huachtar géar, cuir plúr agus púdar bácála. Gabh an taos. Déan é a roinnt i liathróidí beaga agus cuir i cuisneoir ar feadh 30 nóiméad é a mheascadh le siúcra, plúr, bananaí softened. Rollaigh an taos i dronuilleog. I lár, cuir an líonadh agus sreabhadh na himill. Cuir ar an bpár atá clúdaithe le bileog bácála le seam síos, le banana a dhéanamh, ramhar le buíocán buailte. Bácáil ag 180 ° C ar feadh 20 nóiméad. Cool, sprinkle le siúcra púdraithe.
Císte "Anthill"
- 1 phaicéad margairín (250 g),
- 0.5 tbsp. siúcra,
- 2 uibheacha,
- 1/4 cón. Soda (múchadh le fínéagar),
- 3-4 tbsp. plúr,
- ola glasraí chun bileog bácála a ghreamú.
I gcás miasa uachtar agus maisiúcháin:
- Is féidir le 1 bainne comhdhlúite,
- 6 cp. poppy,
- 200 g im,
- leath barra seacláide.
Ullmhú an taos:
Leánaigh 1 phaicéad de mhargairín, doirt 0.5 cupán siúcra, corraigh, casúr 2 uibheacha, 1/4 cnap. Soda, múchta le 10 titeann fínéagar nó sú líomóide, 3-4 cupán plúr. Ba chóir go mbeadh an taos géar, bródúil. Pas an taos tríd an grinder feola. Faigh na ispíní tanaí i gciseal amháin ar thráidire bácáil, cuir an bhileog bácála le ola glasraí. Bácáilte ag 20 ° C ar feadh 20-25 nóiméad. Is féidir le bainne comhdhlúite cócaireacht i ndabhach uisce le haghaidh 1.5-2 uair an chloig. Ach anois tá sé níos éasca dul agus bainne comhdhlúite bruite réidh le cócaireacht a cheannach! 6 cp. Breacann Poppy le huisce fiuchphointe agus fágann sé go dtí go dtí. Críochnaíonn sépíní bácáilte i mbabhla, briseadh isteach i bpíosaí beaga, déan gach rud a mheascadh le bainne comhdhlúite bruite, a bhuaileann im softened, le leathchlópín. Cuir a lán sleamhnáin ar an bpláta, cuir barr síolta an phiopaí isteach, is féidir leat grá a dhéanamh ar bharr seacláid grater mór.
Císte cnó seacláide
- 150 g d'ola seacláide,
- 1 ubh,
- 1/2 tbsp. siúcra,
- 4 tbsp. l. uachtar (10%),
- 1.5 tbsp. plúr.
Chun an mhias a líonadh:
- 2 uibheacha,
- 1/2 tbsp. uachtar (10%),
- 100 g de seacláide bainne,
- 200 g de fhíonchaora gan píopaí,
- 1/2 tbsp. kernels scafa d'aon chnón,
- 1 tbsp. l. siúcra.
Miasa a mhaisiú:
- 1 barra seacláide,
- 100 g de fhíonchaora gan pits,
- duilleoga mint.
Cócaireacht:
Im seacláide le meilt le huibhe, siúcra agus uachtar. Cuir an oiread sin plúr le taos réidh leaisteacha a dhéanamh don chíste (thart ar 1.5 spúnóg bhoird). Cuir é isteach i scannán bia, cuir sa chuisneoir ar feadh 15 nóiméad. Rollaí taos, cuir i bhfoirm, a dhéantar le páipéar bácála, sciortaí a dhéanamh. Le bréagán le forc, bácáilte ar feadh 15 nóiméad ag 180 ° C. Ullmhaigh an líonadh, ag an am seo, leá an seacláide i ndabhach uisce, fuarú go teocht an tseomra. Builleann uibheacha le huachtar agus seacláid leáite, cuir siúcra. Nigh fíonchaora, gearrtha chomh maith. Na cnónna a thriomú san oigheann. Déantar uibheacha agus cnónna a chomhcheangal le anlann seacláide. Doirt isteach sa bhonn le haghaidh an císte, bácáilte ar feadh 30 nóiméad eile. Doirt císte cnó seacláide críochnaithe le seacláid leáite, maisiú le fíonchaora agus spréach de mint.
Milseog Bhliain Nua
- Is féidir le 1 peitseoga stánaithe (leath)
- 250 gram de cáis teachín,
- 1 tbsp. l. uachtar géar,
- 1 phacáiste siúcra folaile,
- 1 tbsp. l. siúcra,
- 100 g de marmalade daite,
- 50 g de kernels gallchnó scafa,
- 50 g seacláide searbh dubh.
Cócaireacht:
Peach an síoróip ó phéitseoga. Déanaimid an líonadh a ullmhú: cuir an uachtar géar, siúcra agus siúcra folaile leis an gcáis teachín, buille sé le meascthóir go dtí go bhfuil an t-aer aonchineálach. Ansin cuir marmalade go mionghearrtha agus cnónna mionghearrtha. Cuir an líonadh i péitseoga, maisiú le seacláid dubh grátáilte ar bharr grater.
Sailéad le persimmon agus oráiste, le pomegranate
- 2 oráistí meánmhéide,
- 1 grenade beag,
- 1-2 persimmon,
- 2-3 cón. iógart.
Cócaireacht:
Nigh Persimmon, bain an peduncle, gearrtha i ciúbanna móra. Le oráiste le craiceann a bhaint agus le garbh a ghearradh. Garnet a craiceann as an gcraiceann agus na scannáin, chun na gránóga a scaradh. Sna píosa cuir píosaí d'oráiste agus de bhreiseáin idirghnáthdaithe. Sprinkle dornán de síolta pomegranate agus séasúr le iogart.