Dath "naomh" dath Muscat - is scannán dlúth é seo de dhath geal dearg, déanann sé gan dochar a bhaint as. Déantar an cnó a bhaint as na torthaí, agus bailítear an dath (matsis), a leagtar ar dheasca bambú agus a thriomú faoi sholas na gréine oscailte. Nuair a chailleann an dath a elasticity agus juiciness, brúitear é le feistí speisialta chun cruth a dhéanamh i bhfoirm plátaí. Tar éis sin, déantar na cóimheas a thriomú go dtí go dtiocfaidh sé bréagach agus nach dtagann dath buí geal air. Ansin tá sé pacáilte i gcoimeádán speisialta. Is é an ceann is luachmhaire ná dath Penang agus Bandan de ghráid níos airde.
Nutmeg - cumhra síoda-drupe muscatel. Trí thriomú i dtriomadóir bambú speisialta thar ghual folaithe adhmaid. Maireann an próiseas triomúcháin ó 1.5 go 3 mhí. Cruthaítear cnónna i gcónaí go dtí go mbeidh siad donn-donn. Tar éis sin, bristeann sliogáin na síolta le mairníní adhmaid. Déantar nucleoli níos glanta a ísliú i dtuaslagán calcach le haghaidh cosanta i gcoinne múnla agus feithidí, agus ansin déantar iad a thriomú go fóill ar feadh 2 - 3 seachtaine.
Tá dath agus nutmeg Muscat an-chosúil le blas agus blas. Ach tá an bláth níos boladh úr le blas beag de na fréamhacha. Tá blas an dath beagán searbh, agus tá blas an cnó níos déine agus milis. Ba chóir a chur san áireamh gur gá cnó a chur le tomhas nach mó ná 1 mg a thomhas. Tá an blas cnó ag brath go mór ar a chruth: tá blas níos éadroime agus níos saibhir ag cnónna agus cnónna móra ná mar a bhíonn an t-aonad fada.
De réir ainm nutmeg, is féidir torthaí plandaí éagsúla a fholach. Mar shampla, meastar gurb é an cnó Madagascar torthaí an chrainn chasta coimhthíocha, agus is crann le boladh mí-áitneamhach é cnó California. Dá bhrí sin, ní raibh ach cumhra muscatel i gcónaí agus fanfaidh sé ina phéire legendary a bhí le feiceáil ar na hoileáin spíosraí.
Táirgeadh agus cócaireacht milseogra - príomhfheidhmiú nutmeg agus nutmeg. Tá Ground Muscat mar chuid de mheascáin spicy agus chun táirgí bácála a bhrú. Le scuab feoilmeach, scuabach agus spicy, éisc deataithe te, ullmhaítear éisc bheaga spicy, ullmhaítear an dara cúrsa mairteola, fiacail, uan, muiceoil, cluiche agus éanlaithe. Is minic a úsáidtear le haghaidh miasa caba bán agus cóilis, kohlrabi, sorrel agus spinach, soilire, oinniúin, beacáin agus prátaí. Úsáid i ngránaigh, plúr agus miasa uibhe. Neamh-riachtanach maidir le cineálacha áirithe fianáin, cácaí, pastries, cácaí agus maraidí a mhonarú. Déantar Nutmeg a dhoirteadh isteach sa taos le linn a mheascadh, agus isteach sa mhias roimh dheireadh an chóireála teasa. Úsáidtear é i bhfoirm ghrátáilte, scagtha agus brúite. Is cuid de mheascáin spicy é ola Muscat le haghaidh táirgí sicín a chaitheamh agus ispíní, blastán milseáin, biotáille agus coileach, a sheirbheáil go litriúil roimh bhéilí agus freisin le haghaidh fíon te, punch, deoch bainne, cócó, caife agus tae. Chun an ola cnóiceach a fháil, déantar an cnónna feoil a dhriogadh le gal uisce agus faightear 1 lítear im ó 7 go 10 kg de chnónna. Ón dath matáin ullmhaíonn an bunúsach (matsisnoe oil). Is leacht an-cumhra é an ola seo gan dath. Óna ullmhaíonn sé anlainn, mustaird, glasraí picilte. Úsáidtear Nutmeg i dteannta le dath muscat chun meascán de "curry" agus "biotáillí tirim" a dhéanamh i dtáirgeadh tionsclaíoch, agus tá méideanna beaga san áireamh i gcomhpháirteanna Pepsi-Cola agus Coca-Cola.
I leigheas, is é an cnónna ar cheann de na spíosraí is fearr a úsáidtear chun an t-ionsú bia a ghníomhachtú, is minic a bhíonn sa intestine beag. Bíonn tionchar suaimhneach agus suaimhneach ag baint leis, cuireann sé le fonn gnéasach. Úsáidtear Nutmeg chun cóireáil a dhéanamh ar insomnia, impotence, cabhraíonn sé le tuirse iomlán, a líonann le fuinneamh, spreagann scaipeadh fola, éadáil, deireadh a chur le droch-anáil, galar géarmhíochaine, leigheas larvicidal, agus dá bhrí sin, is é a úsáidtear chun larbhaí artrapod agus helminth a mharú. Imíonn an estrogen hormone, gnáthaíonn sé míosta, laghdaíonn sé pian, méaduithe crapadh útarach. Neartaíonn Nutmeg cuimhne, gnáthghníomhaíonn sé gníomhaíocht inchinn agus méadóidh sé soláthar fola ceirbreach. Déileálann sé meiscí neamhdhéanta, mar shampla, mastopathy. Mar gheall ar an éifeacht téimh, tá ola úsáideach le haghaidh airtríteas, reusatism agus pian muscle. De ghnáth a úsáidtear i gcomhar le hola glasraí (5 titeann in aghaidh 10 ml de ola) le haghaidh meilt. Le húsáid rialta, tá maoin athnuachana ag nutmeg, úsáidtear é go rathúil freisin chun cóireáil phlebitis agus veins varicose ar na géaga níos ísle. Baintear úsáid as Nutmeg, a bhuíochas dá blas géar, astringent, i gcaitheamh buinneach, tá sé úsáideach freisin do pháistí, mar sedative le linn teething.
Nuair a bhíonn nutmeg á úsáid agat, ba cheart réamhchúraimí a chur san áireamh. I gcás ródháileog, bíonn an cnó ina chúis le hallucinations, a bhfuil tinneas cinn, meadhrán agus palpitations ag gabháil leis. Is féidir le héifeacht 3-4 a bheith ag cnónna fiú amháin. Tá sé seo mar gheall ar an myristicin, atá mar chuid den ola riachtanach, agus is féidir leis an méid breise a bheith ina chúis le ciontú, ionsaí, agus uaireanta bás. Tá maoin endogenous ag Safrole, atá mar chuid den ola. Ní mholtar ola do dhaoine atá ag fulaingt ó ailse, ó mhná torracha agus le linn beathú cíche. Is é príomh-chritéar an chnó ná blas an blas agus dá bhrí sin, is é an níos mó ná an cnó is airde a neart. Is gá an cnó a nigh leis an chafir, is é sin, le tae láidir, agus tar éis 2 - 3 uair an chloig is cosúil go bhfuil an éifeacht aige. Sin é, nutmeg, a bhfuil a n-airíonna úsáideacha cinnte go mbeidh siad in úsáid!