- Ola olóige - 40 millilítear
- Tairisceann muiceola - 500 gram
- Gairleoige - 2 phíosa
- Háitín Parma - 70 gram
- Ológa dubh - 100 gram
1. Cuir an gairleog agus an ológa sa chumascóir. Déan seo go léir go dtí go bhfaightear mais aonchineálach. 2. Anois cuir an tairisceann muiceoil agus é a ghearradh. Tá sé riachtanach é a ghearradh chomh fada agus gan an deireadh, ionas go bhféadfaí é a úsáid. Déan ciorruithe a dhéanamh freisin ó nutria ar na taobhanna. 3. Ansin ní mór dúinn an cuas a líonadh leis an líonadh ullmhaithe. 4. Tar éis an fheoil a líonadh le líonadh, caithfear é a fhilleadh le stripes liamhás. Ba chóir é seo a dhéanamh ionas go mbeidh na stiallacha ró-fhorluí ar a chéile. 5. Cuir an fheoil in oigheann réamhtheáite. Bácáil ar feadh 40 nóiméad agus ag teocht 180 céim. Tar éis bácála, ba chóir go mbeadh cead ag an bhfeoil seasamh thart ar 10 nóiméad eile in oigheann te. 6. Anois, leag an fheoil i mbabhla, gearrtha i slices thart ar 1.5-2 ceintiméadar tiubh, agus é a sheirbheáil ar an tábla.
Freastal: 4