Mousse Lemon le haara dubha

I mbabhla beag, déan an sú líomóide agus 1/4 cupán uisce fuar a mheascadh. Sprinkle ar bharr na gcomhábhair glóthach:

• sú líomóide úr - Cupáin 1 / 3-1 / 2
• geilitín - 2 1/4 Taspúnóg
• siúcra - 1/2 cupán
• uachtar fuar - 1 gloine
• dubh-dubh dubh - 1 gloine

Treoracha

I mbabhla beag, déan an sú líomóide agus 1/4 cupán uisce fuar a mheascadh. Geiltín a ghlanadh ar an mbarr agus lig sé ar feadh 2 nóiméad. Líon babhla uisce reoite. Le chéile i sospan beag meascán de gheilitín, siúcra agus bioráin salainn. Déan cócaireacht thar mheán teasa, ag corraigh go dtí go dtoscaíonn an geilitín agus an siúcra thart ar 4 nóiméad. Doirt an meascán isteach i mbabhla beag agus cuir i mbabhla uisce éiteáilte. Corraigh go dtí go sroicheann an meascán teocht an tseomra, thart ar 1 nóiméad. Caith an uachtar i mbabhla mór. Doirt an meascán fuaraithe de gheilitín isteach sa uachtar bhuailte agus a mheascadh le whisk. Roinn an mousse go cothrom idir na ceithre babhla agus cuir isteach sa reoiteoir ar feadh 10 nóiméad. Freastal ar mousse le haara dubha. Chun an milseog seo a dhéanamh roimh ré, laghdaigh méid geilitín 1 1/2 spúnóg agus cuir mousse sa chuisneoir ar feadh 1 1/2 uair an chloig.

Freastal: 4