- persimmon - 500 gram
- Uachtar Coipthe - 300 Gram
- Siúcra - 150 gram
- geilitín - 10 gram
- Fíon bán - 50 millilítear (le haghaidh síoróip)
- Mil - 50 gram (le haghaidh síoróip)
- Lemon - 1 píosa
- Saffron ground - 0.5 spúnóg (le haghaidh síoróip)
Ullmhaigh an geilitín. Fíoraigh na persimmons, brúigh an leacht. Doirt isteach sa sú líomóide geilitín tuaslagtha agus 2 spúnóg bhoird uisce, cuir siúcra. Cruthaigh go mall ar uachtar agus ar mhais torthaí. Doirt an meascán mar thoradh ar mhúnla (ní cuma olc i bhfoirm croí) agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 4 uair an chloig ar a laghad. Mura bhfaighidh tú é, is féidir leat é a chur isteach sa sioc go dtí go dtéann sí. Fíoraigh na persimmons, brúigh an leacht. Doirt isteach sa sú líomóide geilitín tuaslagtha agus 2 spúnóg bhoird uisce, cuir siúcra. Cruthaigh an uachtar agus mais torthaí a bhuaileann go mall. Peel an mousse as an múnla agus cuir isteach síoróip. Ar an mbarr a mhaisiú le píosaí persimmons agus sútha talún nó torthaí eile de dhath dearg. Fianú ar Bhus ..
Freastal: 2