- Lín - 1 píosa
- Ola glasraí - 100 millilítear (2 spúnóg bhoird - le haghaidh anlann)
- Salt - 0.5 spúnóg
- Pipper talamh dubh - 1-2 Pinch
- Lemon - 1 píosa (tá sú leath líomóid ag teastáil le haghaidh éisc, an leath eile le haghaidh anlann)
- Duilleoga basil - 30 gram
- Piobar Chili - 1-2 píosa (piobair thart ar 2 ceintiméadar)
- Plúr - 2-3 Ealaín. spúnóga
- Greamaigh trátaí - 1 st. spúnógach
- Curry greamaigh - 1-1,5 Ealaín. spúnóga
- Uisce - 100-150 millilítear
Tosaímid an líne a ullmhú. Íocfaimid é in uisce te ar feadh cúpla nóiméad d'fhonn an mucus agus na scálaí scála a dhíbirt. Ansin gut an conablach agus sruthlaigh go maith é. Déan gearrthóga álainn ar fud an chairc. Rinneamar an t-iasc le meascán de salann agus piobar agus sú an sú líomóide a dhoirteadh. Chuir muid brat friochta le méid beag ola le haghaidh teasa mheán, cuir duilleoga basil agus chili mionghearrtha. Tósta iad le screamh agus bain as an brat friochta - fuair muid ola cumhra, agus cuirfimid an t-iasc orthu. Linneamar an línéadach i plúr agus cuirimid é ar phian friochta. Brúigh an líne ó gach taobh le screamh casta álainn. Anois, déanaimid tús leis an anlann a ullmhú. I sáspan beag Doirt 1-2 spúnóg bhoird ola, cuir greamaigh curaí agus greamaigh trátaí. Cuir deireadh le tine ar feadh aon nóiméad go leith go leith. Doirt san uisce salann, sú leath líomóide. Cuir siúcra. Measc, déan iarracht agus salann beag a chur le blas. Táimid ag cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad. Doirt anlann éisc réamhdhéanta ...
Freastal: 1-2