Miracle le prátaí, cáis teachín agus dill Is mias náisiúnta do phobail Dagestan é Miracle. Is burrito tanaí, úr é an miracle le fries, friochtaithe i brat friochta tirim. I bhfoirm míorúilt, tá éagsúlacht bhabhta agus leathchiorclach den líonadh ann go leor - is é seo feoil, glasraí, glasraí agus cáis teachín. Ag brath ar an gcineál a bhaineann le hábhar a úsáid, athróidh blas an miracle. Sa lá atá inniu beartaithe agam miracle a chócaireacht le prátaí, cáis teachín agus dill, cuirfidh an miracle den sórt sin in áit an t-aran go foirfe agus is féidir na chéad miasa a sheirbheáil. Tarlaíonn an taos ach fíneáil - leaisteacha, tá sé éasca a rolladh suas go dtí an stát is íogair, ní chuireann sé de láimh go praiticiúil! Ón líon seo comhábhair, gheobhaidh tú 12 míorúiltí ollmhór!
Comhábhair:- 400g Curd
- Prátaí 6 ríomhaire.
- Fresh úll 0.5 bunch
- Salann 0.5 cp.
- Plúr Cruithneachta 1 kg
- Boil uisce 300 ml
- Salann 0.5 cp.
- 4 tbsp ola ola lus na gréine neamhchríochnaithe. l.
- Im 100 g
- Céim 1 Chun miracle a ullmhú, beidh orainn: plúr cruithneachta, prátaí, cáis teachín, ola uachtar agus lus na gréine, dill, uisce, salann, piobar dubh.
- Céim 2 Cáis tíotáin ag grind le criathar.
- Céim 3 Glantar na prátaí, a slisnithe agus iad a bruite in uisce saillte go dtí go bhfuil siad bruite.
- Céim 4 Fós prátaí te fós i bprátaí maisithe.
- Céim 5 Cuir le cáis teachín na prátaí maisiú, dill chopáilte, salann agus piobar a chuireann blas ar.
- Céim 6 Measc go maith.
- Céim 7 Ullmhaigh an taos. Chun seo a dhéanamh, lítear plúr a ghlacadh (dhá cannaí leath-lítear a líonadh le plúr, níor thomhas gram), é a dhoirteadh isteach i mbabhla domhain, cuir 300 ml d'uisce bruite ag teocht an tseomra, cuir 4 tbsp. l. ola lus na gréine, salann, taos knead.
- Céim 8 Ba chóir go mbeadh an taos bog, slánmhar agus éasca le cruth an liathróid a shealbhú.
- Céim 9 Roinn an taos i 12 gcodanna comhionanna.
- Céim 10 Déantar gach cuid den taos a rolladh amach ar dhromchla atá clúdaithe le plúr i gcíste múnlaithe uibheacha an-tanaí. Más gá, le linn an rollta, déan an plúr a dhoirteadh.
- Céim 11 Scaipeadh beagán (thart ar 1-2 spúnóg bhoird) de chuim agus prátaí ar thaobh amháin den chíste, smearadh air.
- Céim 12 Clúdaigh an dara cuid, táimid ag sceitseáil na n-imill agus cuirimid an bioráin rollta amach beagán, ach ní mór dúinn a chinntiú nach bhriseann an taos.
- Céim 13 Cuir na cácaí ar fáil ar phian friochta te tirim ar an dá thaobh gan aon saill nó ola a chur leis. Scaipeadh ar mhias, lubricate go cúramach le im leáite (ní dhéanaimid brón air ola, cuirtear é isteach sa taos láithreach), skuldevayem miracle cruachta ar bharr a chéile. Is féidir leat freastal ar an tábla láithreach, nó i bhfoirm te nó fuaraithe cheana féin.