- whites ubh - 3 phíosa
- gallchnónna - 80 gram
- cainéal - - Pinch
- fianáin (is féidir leat Maria) - 20 gram
- plúr - 20 gram
- siúcra - 80 gram
- bainne - 130 millilítear
- Ime - 50 gram
- plúr - 1 cuisleón (le haghaidh uachtar)
- cornstarch - 2 st. spúnóga
- siúcra - 60 gram (le haghaidh uachtar)
Cuir tús le hullmhú an uachtar. I méid beag bainne (50 ml), stir an plúr agus an stáirse. Tá an bainne atá fágtha bruite, cuir siúcra agus rum. Ansin doirt an meascán le plúr agus stáirse agus cócaireacht go dtí go bhfuil sé tiubh, ag sreabhadh i gcónaí. Déan an mais mar thoradh air agus cuir an ola softened isteach air. Déan gach rud suas go dtí an mais aeir. Tá an uachtar réidh. Glacann muid cnónna agus brioscaí agus molaimid iad i grinder caife i plúr. Cuir cainéal agus 20 gram de plúr a chur leis. Anois, téigh go dtí na cácaí. Preheat oigheann 180 teas a théamh. Tarraing 4 ciorcail ar pháipéar pá. Is é an bealach is éasca ná an ciorcal a chiorcal. Ansin cas an páipéar os a chionn, cuir é ar thráidire bácáil, lubricate with oil agus sprinkle sraith tanaí plúr. Cuir na whites uibheacha ar leith ó na buíocáin agus cuir na próitéiní ar ais chuig cúr tiubh. Ansin, tosúimid ar siúcra a dhoirteadh isteach ina dhiaidh sin. Measc na cuileoga fuipthe go réidh le meascán tirim fianáin agus cnónna agus scaipeann an taos ar na ciorcail. Tá na cácaí caked go tapa i 10 nóiméad. Ba chóir iad a bhaint as an bpáipéar go cúramach agus iad a fhuaraithe. Ansin, ba chóir na cácaí go léir seachas an barr a shmeamh le huachtar agus don oíche sa chuisneoir. Nuair a bhíonn an císte "infused", é a mhaisiú le huicín siúcra agus scaipeadh brioscaí nó cnónna mionghearrtha. Tá patrún íogair glaze seacláide ar an mbarr seo ag Esterhazy. Chun seo a dhéanamh, tarraing ar na ciorcail gnáth-ghloine císte, agus ansin déan an scáthán go dtí an t-ionad go scian. Foirmeacha gréasáin spider. Tá do miracle réidh! Tá súil agam gur mhaith leat mo chos agus an císte Esterhazy!
Freastal: 4