- ubh mór - 1 píosa
- bainne fuar - 1/2 cupán
- plúr - 1 2/3 Cups
- calóga coirce - 1 1/3 Cups
- siúcra - 1/3 cupán
- púdar bácála - 1 st. spúnógach
- Soda - 1/2 teaspoonfuls
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- Nutmeg Grátáilte - 1/4 Teaspoon
- d'im fuaraithe - 10 st. spúnóga
1. Preheat an oigheann le seastán sa lár go dtí 200 céim. Líne an tráidire bácáil le páipéar pá nó le mata silicone. Slice an t-im i bpíosaí beaga. Buille an ubh agus an bainne le chéile. Measc an plúr, sclátaí coirce, siúcra, púdar bácála, sóid, salann agus cnó-chnó le chéile i mbabhla mór le scuab. Cuir píosaí im agus cuir le chéile le do mhéara nó le gearrthóir taos go dtí go mbraitheann an meascán mórán. Doirt an meascán bainne isteach sna comhábhair thirim agus déan meascán le forc go dtí go dtiocfaidh an taos greamaitheach. Ná overdo é. 2. Cuir an taos ar láimh nó le spáslach rubair ó 8 go 10 huaire. Cuir an taos ar dhromchla oibre éadroma agus é a roinnt i leath. Déan ciorcal thart ar 12 cm ar thrastomhas a fhoirmiú ó leath an tástála, gearrtha i 6 slisní agus cuir ar bhileog bácála é. Nó an taos a rolladh amach agus na cácaí babhta a ghearradh le múnla. Ag an bpointe seo, is féidir le tortillas a bheith séalaithe agus reoite ar bhileog bácála. Sula ndéanfaidh an cócaireacht na tortillas a dhíscaoileadh - cuir ach thart ar 2 nóiméad ar an am bácála. 3. Bácáil cácaí ar feadh 20-22 nóiméad, go dtí go donn órga. Leag na cácaí ar an raca agus fionnuar ar feadh 10 nóiméad sula ndéantar freastal orthu nó fanacht leis na cácaí a fhuarú go dtí teocht an tseomra.
Freastal: 12