Na príomhábhair le haghaidh mias ó bhradán bándearg, cócaráilte san oigheann
Chun do theaghlach a dhéanamh leis an gcruthú cócaireachta seo, beidh na táirgí seo a leanas de dhíth ort:
- Filet bradán úr nó beagán reoite - 500 g
- Cáis reoite (creamy nó cairdeas) - 2 ríomhaire.
- gairleog - 2-3 clóibh
- sú líomóide - roinnt spúnóg bhoird
- dornán na gallchnónna
- glasraí nó im
- bruscáin aráin
- maonáis
- salann agus piobar, ag brath ar na roghanna
Mar sin, tús a chur le cócaireacht. Gcéad dul síos, ní mór duit na filléid a ghearradh i steaks éide éagsúla. Rollaítear píosaí a ghlactar i maonáis, agus ansin iad i bioráin. Ansin caithfear iad a shailleadh agus a chur sa chuisneoir chun tuilte níos fearr a dhéanamh.
Is é an tasc atá againn ná mincemeat cáis delicious a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, cuirtear an cáis uachtair ar fhrágair fíneáil, sa mhéid seo cuirimid cúpla spúnóg bhoird de shú líomóide, gairleog brú agus dornán de chnón mionghearrtha. Déanaimid meascán mór den chomhsheasmhacht seo.
Tar éis na steaks iasc a bheith in áit fuar, ní mór dúinn iad a chur ar mhias teas-resistant, a bhí réamhtheilgthe roimhe sin le h-im nó le ola glasraí. Le píosaí ón mbarr leagtar amach an cáis agus na cnónna mínithe. Má tá tú ag teastáil, sprinkle with breadcrumbs.
Cócaireacht an mhias is gá duit ag teocht 180 céim. Ag brath ar mhéid na steaks, rachaidh am cócaireachta ó 20 go 30 nóiméad.
Bradán rósta
Tá an t-oideas seo níos simplí ná an rogha atá bruite san oigheann. Is é gach rud atá uait ná:
- steaks bradán bándearg - 500 g
- uachtar - 100 ml
- salann, piobar, zira (spíosa thoir)
D'fhonn an t-iasc a thairiscint agus bog, ní mór é a réamh-marinated in uachtar. Ní mór duit ach an fhilet éisc a dhoirteadh 100 ml uachtar, ansin salann, piobar agus spréáil le zira. Tar éis sin, fág an fheoil uair an chloig sa chuisneoir.
Sula friochadh, tá sé an-tábhachtach na steaks a leagan ar an ola te, ansin ní bheidh siad ag gabháil le dromchla na friochta. Cócaireacht ag teas measartha ar feadh 15-25 nóiméad. Mar garnish, tá prátaí bruite nó rís foirfe.
Sailéad ó bhradán bándearg bruite
Má shocraíonn tú féin agus na muintir le sailéad neamhghnách agus úsáideach, molaimid an rogha seo a mheas. Is é an t-oideas salad ó bradán bándearg simplí. Chun seo a dhéanamh beidh ort:
- Filetán bradáin - 200-300 g
- cáis chrua - 200 g
- uibheacha bruite - 3 ríomhaire.
- Prátaí bruite - 2-3 ríomhaire.
- maonáis
- greens
Caithfear iasc a bhruith. Ní thógann an próiseas cócaireachta ach 10-15 nóiméad. Ansin gearrtha an fhilet isteach i ciúbanna beaga.
Ansin, caithfidh tú cáis agus uibheacha a bhreacadh. Is fearr é seo a dhéanamh le grater mór.
Gearrtar prátaí bruite i gciúbanna freisin.
Líontar na comhábhair go léir le roinnt spúnóga maonáis agus déantar iad a mheascadh go maith. Sa leitís mar thoradh air, greens chopped mionghearrtha.
Má leanann tú ár gcuid moltaí, is féidir leat na h-oidis simplí, ach an-béalna seo, ó mhias bradán bándearg, a mháistir agus go héasca. Cuirfidh cairde agus gaolta meas ar do bhuanna cócaireachta.