Tá traidisiúin theaghlaigh i ngach teach difriúil, mar a bhfuil blas an tí. Agus fós, cad iad na miasa a ghlaonnfaidh an leanbh ar naíonáin, braitheann sé ar mhórán bealaí ar na tuismitheoirí. Faigheann muid líon mór litreacha inár n-oifig eagarthóireachta, ina n-iarrtar ar léitheoirí cad ba chóir miasa a chur san áireamh i roghchlár na bpáistí, conas iad a ullmhú i gceart, conas an leanbh a mhúineadh chuig an stíl mhaireachtála sin nó eile. Tá súil againn go gcabhróidh na h-oidis ón ábhar seo leat. Agus is cinnte go mbeidh cuid de na maoirseachtaí sin ar do delicacies teaghlaigh is fearr leat. Ba mhaith linn a chur i gcuimhne duit nuair a ullmhaíonn miasa miasa le haghaidh leanaí, ní mór duit roinnt rialacha a bhreathnú. Ar dtús, bain úsáid as táirgí úra agus nádúrtha le haghaidh miasa cócaireachta do leanaí ó glasraí agus torthaí. Ar an dara dul síos, comhábhair ró-sailleacha agus géar a eisiamh. Ar an tríú dul síos, níor chóir go n-éireodh leat ach béilí leanaí a bhácáil.
Anraith le omelet (do leanaí ó 1.5 bliana d'aois)
Tóg:
- 1 oinniún
- 1 cairéad
- 1 tábla. spúnóg d'ola glasraí
- 3 tábla. spúnóga ríse
- 2 prátaí
- 2 tábla. spúnóga piseanna stánaithe
- 1 uibhe
- 3 tábla. spúnóga bainne
- salann - chun blas a chur air
Ullmhúchán
1. Gabh na huibheacha le bainne, agus ansin cóiméin a chócaráil as iad.
2. Créigh na oinniúin agus na cairéid, a bhriseadh go mín. Doirt ola glasraí ar an brat friochta agus bréag na glasraí go dtí go n-órga.
3. Sruthlaigh an rís go soiléir, ansin é a snámh isteach in uisce saillte fiuchphointe, tar éis 10-15 nóiméad ar an rís cuir an oinniúin le cairéid.
4. Créigh na prátaí agus gearrtha i gciúbanna beaga. Cuir leis an anraith é nuair a bhíonn an rís beagnach réidh.
5. Ag deireadh an chócaireachta, déan na piseanna tinn agus an omelet beag scramble a ísliú.
Salad Dath (do leanaí ó 1 bhliain)
Tóg:
- 3-4 prátaí
- 1 uibhe
- 1 trátaí
- 1 tábla. Peirsil mionghearrtha spúnóg agus dill
- 1 tábla. spúnóg de uachtar géar saill íseal (níos fearr ná 15%)
- salann - chun blas a chur air
Ullmhúchán
Boil na prátaí agus an ubh. Peel agus gearrtha i ciúbanna beaga.
2. Nigh agus mínigh an trátaí úr go mín.
3. Cuir na comhábhair leis an mbabhla sailéad, cuir greens agus uachtar géar íseal saille, séasúr le salann agus meascán.
Anraith-álainn íogair (do leanaí ó 1.5 bliana d'aois)
Tóg:
- 300 g de mairteola
- 2-3 prátaí
- 1 cairéad mór
- 400 g de bhrú na Bruiséile
- 1 uibhe
- peirsil glas, dill
- salann - chun blas a chur air
Ullmhúchán
1, Boil an mairteoil go dtí go leath cooked, ansin é a scipeáil dhá, nó b'fhéidir trí huaire, trí grinder feola.
2. Strain an brat. Cuir isteach na cairéid agus na prátaí scafa. Ansin cuir sprouts Bhruiséil. Cócaigh na glasraí go dtí go réidh, ansin cuir an anraith leis.
3. Ag baint úsáide as cumascóir, meilt na glasraí go léir ar chomhsheasmhacht puré tairisceana, cuir na mairteola agus cuir gach rud ar thine measartha ar feadh thart ar 10-15 nóiméad.
4. Sruthlaigh agus tirim go maith an peirsil agus na greens, agus ansin mínigh.
5. Ag deireadh an chócaireachta, cuir uibheacha amh, glasaigh isteach sa anraith-puré. Cruthaigh agus ceadóidh sé seasamh faoin gcnaipe ar feadh 10 nóiméad.
Puré éisc (do leanaí ó 1 bhliain)
Tóg:
- 300 g fillteán cóid nó géar
- duille 1 bhá
- 2 cupán bainne
- 1/2 oinniún
- 50 g im
- 100 g de cháis
- salann, piobar - chun blas a chur air
Ullmhúchán
1. Doirt an bainne isteach i sáspan, cuir duilleog an bhá, 1/2 oinniún, salann, cuir an t-iasc agus cuir cócaireacht go dtí go réidh.
2. Cuir an t-iasc ar phláta, fionnuar, tirim, pas a fháil faoi dhó trí grinder feola.
3. Déan an cáis ar grater fíneáil.
4. An íonach iasc mar thoradh air a mheascadh le im, cáis ghrátáilte agus piobar, salann beag le blas.
5. Cuir prátaí maisithe ar mhias, tabhair cruth éisc dó agus déanann spúnóg patrún ar bharr na scálaí.
Casserole Sturdy (do leanaí ó 2 bhliain d'aois)
Tóg:
- 500 g d'fhilet cearc
- 2 prátaí
- 1 oinniún
- 4 uibheacha
- 200 g de cháis
- 100 g de uachtar géar
- 1 teaspoonful. spúnóg d'ola glasraí
- salann - chun blas a chur air
Ullmhúchán
1. Boil na filléid sicín, gearrtha i bpíosaí beaga.
2. Boil na prátaí (sa chraiceann), craiceann agus gráigh ar grater fíneáil.
3. Gearr an oinniún, cócaireacht go dtí go bruitear é le teas íseal in uachtar géar (is fearr é a chaolú le huisce beag).
4. Buille an t-ubh go maith le cumascóir nó le feadóg.
5. Déan an cáis ar grater.
6. Laghdaigh an cruth le h-im agus cuir feoil isteach air. Barr le oinniúin agus prátaí, salann. Doirt na huibheacha go léir agus cuirfear in oigheann réamhtheáite ar feadh 10 nóiméad.
7. 5 nóiméad sula mbeidh an mhias réidh, scaoil an casserole le cáis agus é a chur ar ais san oigheann.
Pota Mam (do pháistí ó 2 bhliain d'aois)
Tóg:
- 150 g filléad sicín
- 2-3 prátaí
- 1 cairéad beag
- 1 oinniún
- 20 g im
- 50 g cabáiste
- 1 ubh bruite
- salann - chun blas a chur air
- Greens of dill
Ullmhúchán
1. Gearr an fhilet cearc isteach i stiallacha agus scaipeadh go cothrom ag bun an phota cré.
2. Gearrtar prátaí isteach i stiallacha agus scaiptear iad ar bharr na filléid.
3. Déan cabáiste, cairéid, oinniún a bhriseadh go díreach agus iad a leagan ar na prátaí. Gach salann, cuir im agus uisce beag.
4. Clúdaigh an pota le clúdach agus cuir isteach oigheann réamhtheáite (180 ° C) ar feadh 30-40 nóiméad.
5, Tar éis go mbeidh comhábhair uile an phota réidh, an clúdach a oscailt agus lóibíní uibheacha bruite a leagan amach go hálainn (is féidir é a bheith i bhfoirm bláth).
Meatballs (do leanaí ó 1 bhliain)
Tóg:
- 60 g de laíon feola coinín
- 2 tiús. spúnóga ríse
- 1/2 uibheacha
- salann - chun blas a chur air
- 1chayn. spúnóg im nó uachtar géar
- peirsil glas, dill
Ullmhúchán
1. Bain feoil as an saille agus tendons tríd an grinder feola.
2. Cook rís leite ríse slaodach a dhéanamh.
3. Cócaigh an leite ríse fionnuar, cuir le chéile le feoil agus pas a fháil arís trí grinder feola nó le meascán le cumascóir. Tar éis sin, cuir an ubh leis an mais mar thoradh air agus gach rud.
4. Déan an fheoil mhionaithe a iompú isteach i liathróidí beaga, cuir i glais agus cócaireacht go dtí go réidh.
5. Gearr feallaidí feoil le h-im nó uachtar géar, sprinkle le greens.
Aogán "ar-bhlasta" (ó 1.5 bliain d'aois)
Tóg:
- 1 lítear uisce
- 1.5 cupán ruán
- 2 oinniúin
- 2 fréamhacha peirsil
- 3 tábla. spúnóga peirsil chopáilte
- 100 ml de uachtar géar
- 3 tábla. spúnóg im
- salann, piobar - chun blas a chur air
Ullmhúchán
1. Boil an t-uisce. Peil na oinniúin agus na fréamhacha peirsil. Téigh isteach sa phota le fréamhacha slisnithe uisce fiuchphointe agus oinniún iomlán amháin. Cook ar feadh 5-7 nóiméad.
2. Cuir an ruán san uisce leis na fréamhacha agus déan cócaireacht, stirring, go dtí go mbeidh an ruán réidh.
3. Bain an oinniún as an leite, clúdaigh an pan le clúdach.
4. Déanann an dara oinniún leath fáinní a chopadh, Fry le aon spúnóg bhoird im agus cuir leis an leite. Brúigh an leatóg agus lig an infilt leite ar feadh 10 nóiméad.
5. Líon an mhias ullmhaithe le huachtar géar, an t-im atá fágtha agus greens peirsil mionghearrtha, salann agus piobar.
6. Fág an leite faoin gcnaipe ar feadh 10-15 nóiméad, agus ina dhiaidh sin is féidir é a sheirbheáil ar an tábla cheana féin.
Císte cist (do pháistí ó 2 bhliain d'aois)
Tóg:
- 500 g de cháis teachín
- 2 tábla. spúnóg im
- salann - chun blas a chur air
- 1 uibhe
- 2 tábla. spúnóga siúcra
- 2 tábla. spúnóg bhoird
- 1 tábla. leaba brioscaí talún
- 100 g rísíní
Ullmhúchán
1. Pas cáise teachín trí grinder feola chomh maith le im, salann, uibheacha, siúcra. Sa mhais mar thoradh air sin, cuir isteach semolina de réir a chéile.
2. Cuir na rísíní nite (is féidir leat éagsúlacht a dhéanamh i méid agus dath - mar sin tá sé níos áille), gach rud a mheascadh go maith.
3. Laghdaigh an mias bácála le im, sprinkle le bioráin arán talún agus leag amach an mais chrainn. Barr an pie le uachtar géar.
4. Cuir an císte leis an pie sa oigheann réamhtheáite (160-180 C) ar feadh 25-30 nóiméad. Freastal ar an císte te.
Mousse cranberry (ó 1.5 bliain d'aois)
Tóg:
- 200 g de mónóg (úr nó reoite)
- 200 g siúcra
- 4 tábla. spúnóg bhoird
- 500 ml uisce
Ullmhúchán
1. Nigh na cranberries agus an sú a scaoileadh amach.
2. Líon na squeezes le huisce, cócaireacht ar feadh 10 nóiméad, ansin brúigh.
3. Cuir an siúcra leis an síoróip scagtha agus é a thabhairt chuig an boil.
4. I trickle tanaí, sprinkle (stirring i gcónaí!) An mango agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad.
5. An mais a ghlanadh, cuir an sú mónóg (a d'fhan tar éis an cnaipe) a chur agus gach rud a bhuille le meascthóir go dtí foirmeacha cúr bándearg.
6. Doirt Mousse isteach vases nó kremankam agus cuir isteach sa chuisneoir é, le haghaidh reo a thógann sé 2-3 uair an chloig.