Mairteoil te le chickpeas Is é Methuma mias te d'ealaín na Túinéis, a bhfuil mairteoil á stiúradh le fínéagar agus go leor spíosraí spicy. Go deimhin, sa Túinéis, bíonn géarmhíochaine in onóir mhór. Cé go raibh mé ann, bhfaighidh mé bia le mo rogha pearsanta. Is féidir an mhias seo a ullmhú le glasraí agus gan iad. Tar éis duit a bheith ullmhaithe sa bhaile, is féidir leat an blas a choigeartú duit féin, cuir piobar te ag amanna, ionas nach mbeidh sé i gceannas air, ach ní chaillfidh an mhias a charm. Tugaim le do thoil leagan den mhéadar le coilíní agus trátaí a chur leis.
Comhábhair:- Laíon Mairteola 500g
- Chickpeas (chickpeas) 150 g
- Trátaí 250 g
- 2 oinniún ríomhairí pearsanta.
- Gairleoige 5 fiacail
- Fearann dubh piobar 0.5 cón.
- Adjika 10 ml
- Coriander Ground 1.5 cp.
- Pepper dearg talamh 1 teasp.
- Ppper spicy 1 ríomhaire.
- Ola olóige 100 ml
- Tábla fínéagar Tábla 2 tbsp. l.
- Uisce 300 ml
- Cáil 1 salann.
- Céim 1 An meta a ullmhú againn a ullmhú: mairteoil, coilpeanna, oinniúin, trátaí, ola olóige, gairleog, piobar te, piobar talún dubh agus dearg, coriander.
- Céim 2 Réitigh Chickpea le huisce ar feadh 4-5 uair an chloig.
- Céim 3 Gearr an fheoil i bpíosaí móra, sprinkle salann agus an choire.
- Céim 4 Críochnaigh na oinniúin go mín.
- Céim 5 I brat friochta, cuir an ola olóige ar bun agus cuir an fheoil leis an oinniún ann 15 nóiméad.
- Céim 6 Gearr na trátaí i gciúbanna.
- Céim 7 Cuir trátaí, chickpeas, adjika agus piobar dearg leis an bhfeoil. Doirt uisce, tabhair boil. Clúdaigh agus suanbhruith ar feadh 1 uair an chloig.
- Céim 8 Crush an garlic i moirtéal.
- Céim 9 Sa fheoil chríochnaithe cuir an garlic, an fínéagar agus an piobar searbh mionghearrtha. Ansin arís, mura bhfuil lucht leanúna de phiobarán te, searbh agat, cuir píosa beag leis. Stiúraigh 10 nóiméad eile. Bon appetit!