Gearranna ardaitheacha Ullmhaíodh na gearrtha seo, gan ábhar táirgí ainmhithe, do thús an Chósta Tógála, a mhaireann 2 sheachtain, ag tosú ón 14 Lúnasa. Mar a tharla i gcásanna eile, i rith na poist seo, ní leor é a sheachaint ó tháirgí feola agus déiríochta. Tá sé tábhachtach agus féin-rialú spioradálta: ná bí cinnte, ná ligeann smaointe peacaí, ná bí ag freastal ar siamsaíocht ghránna. Sna sean-laethanta dúirt siad: "Is stailc ocrais é Petrovka, tá Spasovka ina gourmet." Tá sé faoi tapa Petrov agus Uspensky. Murab ionann agus an chéad cheann, tagann an dara ceann ar an iliomad glasraí agus torthaí óga. I gcásanna den sórt sin, tá fastáil níos éasca agus níos taitneamhaí. Cé gurb é ár gcuid ama, nuair a bhíonn táirgí "samhraidh" ar fáil i mbliana i siopaí, níl an t-ábhar sin ábhartha chomh hábhartha.
Comhábhair:- Lentil dearg 150 g
- Trátaí 400 g
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Curry 1 cíp.
- Cilantro úr 0.5 bunch
- Fearann dubh piobar 0.25 cón.
- Ola olóige 25 ml
- Plúr Cruithneachta 4 tbsp.
- Céim 1 Ní mór do na cutlets seo: lintí, trátaí, oinniúin, curaí, coireán nó peirsil, beagán glasraí, salann, piobar.
- Céim 2 Peel an oinniún agus déan é a chosc go mín.
- Céim 3 Lintilí agus sruthlaigh i sáspan.
- Céim 4 Tóg na trátaí le huisce fiuchphointe, craiceann agus cuir isteach na ciúbanna beaga.
- Céim 5 Cuir oinniúin agus trátaí i bpota lintilí. Cuir 3 spúnóg bhoird uisce, cuir teas íseal agus suanbhruith ar feadh 20 nóiméad, ag meascadh go tréimhsiúil.
- Céim 6 Ansin cuir na greens, an curaí, an salann agus an piobar go mín mionghearrtha chun blas a chur ar an mbia. Cook 10 nóiméad eile. A chinntiú nach niteann an leite, cuir uisce más gá. Bain as teas agus fuarú.
- Céim 7 Ó leite lintil chun gearrtha a dhéanamh agus iad a rolladh i plúr.
- Céim 8 Fry na giorraí i ola glasraí ar feadh 2 nóiméad ar gach taobh.
- Cuirtear salad glasraí le céim 9, le garnish nó gan garnish.