- Feoil i bhfeidhm muiceoil - 500 gram
- Fréamh Sinséar - 20 gram
- Oinniúin glas - 120 gram
- Gairleoige - 2 Fiacla
- Anlann soy - 100 millilítear
- Aoil - 2 phíosa
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
- Piobar Chili - 1 píosa
Comhábhair. Ní mór Chili, oinniúin glas, ginger agus gairleog a roinnt ina dhá chuid chothrom. Tá cuid amháin gearrtha go mín le scian, an ceann eile nuair a chuirimid ar leataobh. Ón dhá limistéar bainimimid an zest. Tá sú aoil brúite i gcoimeádán, cuirfimid comhábhair mínithe gearrtha freisin. Anois cuirimid ola agus soy sauce. Déileálann sé go maith é. I mbabhla cumascóra, an dara cuid de na comhábhair a luchtú ón gcéad chéim - oinniún glas, piobar chile, ginger agus gairleog. Cuir beagán (3 spúnóg bhoird) de soy sauce agus zest aoil. Ag úsáid cumascóir, déan an rud ar fad i mais aonchineálach, ansin cuir an mince muiceoil agus é a mheascadh go maith. Ná déan dearmad salann agus piobar chun blas a chur air. Ón líonadh a eascraíonn as seo táimid ag feallaidí feola. Físeáin feoil Fry in ola, thart ar 5-6 nóiméad san iomlán, gan dearmad a dhéanamh dul os a chionn. Scaiptear feoilíní críochnaithe ar thuáille páipéir (ionas go mbeidh an saille ró-ionsú), ansin déan an salann a ullmhaítear (ón gceathrú céim) agus cuirimid an tábla leis an tábla. Caithfear na meatóga a ithe go te, agus iad a chur isteach i anlann. Bon appetit! :)
Freastal: 3-4