Bréagáin bácáilte le huibheacha agus oinniúin glasa. Shéamaigh na bataí seo ar an mbaile le teacht an tsamhraidh - go leor oinniúin agus spraoi oinniúin glasa, rud a thugann deis don tírdhreach a chleití súgartha a bhreacadh. Anois, is féidir na bataí seo a bhácáil ar feadh na bliana, ag ceannach oinniúin, chomh maith leis an gcuid eile de na greens, sa roinn glasraí. Tá líon na n-oinniúin agus na n-uibheacha géara ar cheann de na cinn is fearr inár dteaghlach, méadaíonn mé an súgradh trí im nó ola glasraí a chur le chéile, spiciness - cáis grátáilte.
Comhábhair:- Plúr Cruithneachta 1.5 kg
- Bainne 200 ml
- Uisce 300 ml
- Siúcra 60 g
- Salt 20 g
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Giosta tirim 10 g
- Uibheacha cearc 7 ríomhaire.
- Glas oinniún 2 bunch
- Im 30 g
- Cáis crua 10 g
- Céim 1 An taos a ullmhú, plúr a ghlacadh, meascán bainne agus uisce, salainn, siúcra, uibheacha, giosta tirim, ola lus na gréine.
- Céim 2 Beidh uibheacha, oinniúin glas, im, cáis, salann ag teastáil ón líonadh.
- Céim 3 Ullmhaigh an spúnóg. Measc an bainne le huisce te. Cuir salann, siúcra, im, uibhe agus plúr áirithe measctha le giosta tirim. Cuir in áit te, clúdaithe le naipcín.
- Céim 4 Nuair a thagann an opara chun cinn agus a thosaíonn ag fánaíocht - téann gach rud le boilgeoga móra d'aer, cuir an chuid eile den phlúr cothaithe leis.
- Céim 5 Brúigh an taos go maith chun é a dhéanamh go géar agus ní greamaitheach leis na lámha.
- Céim 6 Clúdaigh le mála plaisteacha - tá sé an-áisiúil é a phuncháil díreach - ó thuas le tuáille, cuir in áit te chun dul. Tar éis thart ar uair an chloig beidh an taos ag ardú, ní mór é a bhuille agus a fhágáil arís ar feadh uair an chloig.
- Céim 7 Idir an dá linn, cócaigh uibheacha crua-bruite.
- Céim 8 Cool na huibheacha, craiceann an bhlaosc.
- Céim 9 Grind uibheacha le forc.
- Céim 10 Déan na oinniúin glas a chosc go mín.
- Céim 11 Cuir an t-im agus an cáis ghrátáilte leis na huibheacha grinded.
- Céim 12 Measc agus cuir oinniúin chopáilte.
- Céim 13 Stir an talamh go comhsheasmhacht aonfhoirmeach.
- Céim 14 Cuir an taos ar bharr an bhoird nó ar bhord, ag cur do lámha le go héadrom le ola glasraí - ní úsáidim plúr le haghaidh deannaigh (mar a dhéanann siad san oirthear), sábhálann sé ó dhó nuair a bhíonn sé ag friochadh. Déan an taos a shoiléiriú le snáitheanna, atá gearrtha i dtimpeallacht na gcodanna céanna - Is maith liom pasta beag.
- Céim 15 Rollaigh gach píosa le bioráin rollta.
- Céim 16 Foirm na cosáin agus leag iad síos iad ar an mbileog bácála greased ar an bpáipéar bácála. Laghdaigh dromchla na n-éadaí le huibhe bhuille.
- Céim 17 Lig é a ardú agus a bhácáil in oigheann téite ar feadh thart ar 30 nóiméad.