Liathróidí mil

Ó plúr le salann agus sóid, uibheacha agus im chun taos géar a mheascadh, taos a rolladh isteach i ispíní Comhábhair:

• Uibheacha - - Píosaí
• Plúr - 2 Cupaí
• Salann, sóid - - Tiúsíní (ar bharr an tsnáithíní)
• Ola lus na gréine - - Chun blas (le haghaidh friochta - ~ 0.5 cupán, le haghaidh taos ~ 1.5 spúnóg bhoird)
• Siúcra - 1 Ealaín. spúnógach
• Mil - 2 Ealaín. spúnóga

Treoracha

Ó plúr le salann agus le sóid, uibheacha agus im chun taos géar a mheascadh, ansin taos a chur isteach i ispíní. Ansin gearrtha an ispíní i bpíosaí beaga agus cuir na liathróidí amach astu. I bianna friochta domhain téigh an ola agus cuir na liathróidí ann. Ba chóir go mbeadh go leor olaí, mar shampla, mar nuair a bhíonn síolta friochta. Déantar na liathróidí a mheascadh i gcónaí, ionas go mbeidh siad friochta go hiomlán taobh istigh agus lasmuigh, ach gan iad a dhó. Ansin caith na liathróidí isteach i colander, déan an ola a dhraenáil agus é a chur isteach i mias atá clúdaithe le naipcín páipéir. Cócaireacht mil ghlasa. Mar gheall air seo, cuirtear siúcra ar an teas ard, ionas go n-athraíonn sé dath, ansin cuir mil, cuir le chéile agus cuir as an teas. Rollaí liathróid go maith sa ghloine. An chéad beidh siad greamaitheach, ach tar éis tamaill beidh siad reoite agus beidh siad réidh!

Freastal: 5-6