- Uisce - 11 Lítear
- Arán Rye - 500 gram
- Rísíní - 0,5 Corn
- Siúcra - 4 spéaclaí
- Giosta tirim - 1.5 st. spúnóga
Tóg na comhábhair uile a theastaíonn uainn. Chuiramar uisce ar an sorn, mura bhfuil pota mór ann, is féidir leat gach rud a roinnt i dhá chuid. Ba chóir uisce a chur le boil. Ag an am seo, ba chóir duit an t-arán a fhriochadh. Fry Arán i skilet gan ola go dtí go n-éadrom. Is é an rud is tábhachtaí ná a chinntiú nach sruthán an t-arán. Mar sin féin, le haghaidh kvass arán, ní mór duit píosaí aráin seagal a dhíriú, a thugtar do chuileoga dubh. Nuair a bheidh an t-uisce boils, ba chóir an vat a bhaint as an tine, cuir dornán de rísíní agus an t-arán ar fad. Clúdaigh an uileán le clúdach agus fágáil é a chur le huaire thar oíche. An mhaidin dár gcionn, bain an clúdach, bain an t-arán ón vat (scrios an t-arán) agus cuir an meascán, a ullmhaítear i mbabhla ar leith siúcra agus giosta. Measc gach rud go maith. Clúdaigh an vat le pláta plaisteach agus fág sé seasamh le haghaidh 6 uair an chloig eile. Sreabhadh an leachta gach dhá uair an chloig. Tar éis sin, beidh ort raisíní a fháil amach as an vat. Glac sása eile, uige agus brúigh an kvass arán. Tabharfaidh sé amach a leithéid de kvass. Doirt é thar na buidéil phlaisteacha, cuir an garbh agus cuir sa chuisneoir é. Tabharfaimid kvas chun seasamh sa chuisneoir ar feadh 2-3 lá, agus ina dhiaidh sin is féidir kvass a bheith ar meisce :) Ádh mór!
Freastal: 7-9