- Plúr - 2 Cupaí
- Salt - 1/2 Spúnóg
- Soda - 1/2 Spúnóg
- Iógart (neamh-marcáilte) - 190 gram
- Suluguni - 200 gram
- Cáis Feta - 150 gram
- Curd - 100 gram
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
Measc na comhábhair tirim go léir. Cuir iógart a chur leis, an taos a ghlanadh go tapa. Déantar cáis a chaitheamh ar grater mór agus a mheascadh le cáis teachín. Ón meascán cáis rollaimid liathróidí beaga. Rollaimid an ispíní as an taos. Gearrthaimid an ispíní i bpíosaí comhionanna. Rollaítear gach píosa isteach i císte cothrom. Cuirtear liathróid cáis idir dhá cácaí, splannóimid na himill. Cuir an bratán ruaimneach isteach go cúramach leis an bputóg rollta ionas go nglacfaidh sé ar chineál khachapuri. Fry khachapuri thar teas mheán faoi chlúdach dúnta i brat friochta, oilte, ar feadh thart ar 3 nóiméad ar gach taobh. Arna dhéanamh!
Freastal: 4