- plúr - 2 Cups
- giosta tirim - 5 gram
- im leáite - 25 gram
- bainne - 3 míreanna. spúnóga
- uibheacha - 2 phíosa
- siúcra - 2 mír. spúnóga
- salann - 0.5 spúnóg
- cainéal - Chun blas a chur air
Karavai - Arán giosta Slavach, a úsáidtear i deasghnátha traidisiúnta. Sa Rúis, meastar gurb é siombail sona, rathúnas agus raidhse an báistín. Ullmhúchán: Cuir salann bainne 1 spúnóg siúcra. Caolaigh giosta sa bhainne. Tá an siúcra atá fágtha ar talamh le buíocáin. Cuir an meascán giosta agus an meascán. I bpota mór, doirt 2 cupán plúr isteach i sleamhnán agus déan crois sa lár. Buille buíocáin uibhe le salann. Doirt isteach sa mheascán giosta plúr, im leáite agus whites whipped. Cuir salainn agus meascán. Cuir an taos ar an dromchla plúite agus cuir an plúr, cuir plúr mar is gá. Ba chóir go mbeadh an taos réidh agus ní glacann sé le lámh. Ba chóir go mbeadh 500 gram taos agat. Gearr an taos 100 g le haghaidh maisiúcháin. Ón tástáil atá fágtha, foirm liathróid agus é a leagan ar bhileog bácála ar líne le páipéar pá. Bain úsáid as scuab chun an taos le huisce a ramhar. Ornáidí a mhaisiú le haghaidh calafoirt ón sciathán gearrtha as an taos (bláthanna, cruacha, laitíní, duilleoga). Déan iad a mhaisiú le dromchla báistín, nó maisiú le huisce. Nuair a dhromchlaíonn na dromchlaí taos, é a dhíscaoileadh arís. Tabhair an cara chun seasamh ar feadh 3 uair in áit te. Laghdaigh an báistín le buíocán, a bhuaileann le spúnóg uisce. Preheat an oigheann go 200 céim. Bake loaf ar an raca bun go dtí go bhfuil sé donn. Ansin, an oigheann a oscailt go réidh, clúdaigh an báithín le scragall agus bácáil sé ar feadh 1 uair an chloig - 1 uair an chloig agus 20 nóiméad ag teocht oigheann 180 céim. Ná oscail an oigheann agus é ag bácáil, ionas nach mbeidh an loaf in ann. Nuair a bhíonn an báist réidh, an oigheann a mhúchadh, an doras a oscailt beagán agus cead a bheith agat ar feadh 15 nóiméad. Ansin, faigh an báith as an oigheann agus cuir é ar mhias le tuáillí páipéir. Laghdaigh an báithín le im nó uisce milsithe. Clúdaigh an báistín ar bharr na tuáillí páipéir, ansin tuáille cistin agus fág don oíche sula bhfónann tú.
Freastal: 10