Glóthach Apple

Ba chóir na h-úlla a nigh go maith, bain úsáid as eascáin, croílár agus gearrtha iad sa cheathrú. I Comhábhair:

• Úlla - 500 gram
• Uisce - 2.5 cupán
• Siúcra - 3/4 Gloine
• Geilitín - 15 gram
• Cainéal - - Chun blas a chur air

Treoracha

Ba chóir na h-úlla a nigh go maith, bain úsáid as eascáin, croílár agus gearrtha iad sa cheathrú. Sa phana, cuir úlla, Doirt uisce, cuir siúcra. Beir le boil agus boil go dtí go bhfuil na h-úlla bog. Déan greamaigh ansin ar na húlla trí criathar. Tharlaíonn sé go bhfuil an íon sin. Ansin, i sáspan ar leithligh, tuaslagthaimid geilitín san uisce, déan athchóiriú air, ach ná boil é! Ansin measann an geilitín tuaslagtha le puree úll. Doirtimid na múnlaí agus cuirfimid iad sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé daingnithe go hiomlán. Sula ndéantar freastal air, déantar an múnla ar feadh cúpla nóiméad a ísliú in uisce te agus déanann muid an glóthach go pláta.

Freastal: 3-4