Géarghlóthach

Piobair siorcanna, glan agus mionghearrtha. Déantar ginger a ghlanadh, a ghearradh i bpíosaí eadrána Comhábhair:

• Piobair Hot - 8 píosa
• Ginger nua slisnithe - 1/2 cupán
• Apple Vinegar - 2 Cups
• Siúcra - 6 ghloine
• Leacht Pectin - 20 millilítear

Treoracha

Piobair siorcanna, glan agus mionghearrtha. Déantar ginger a ghlanadh, a ghearradh i bpíosaí méid treallach. Luchtaigh ginger agus piobar isteach sa bhabhla de chumascóir nó próiseálaí bia, agus gloine d'fhínéagar leann úll úll a dhoirteadh. Grind le comhsheasmhacht puree. Cuir an meascán ar thine mear, cuir le boil, agus déantar an tine a laghdú go meán, agus cuirfear an ghloine fínéagar agus siúcra atá fágtha sa phá. Beir le boil agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad. Tar éis na 5 nóiméad sonraithe fiuchphointe, cuir an peicín leachtach leis an bpac. Sreabhadh, cuir boil agus suanbhruith díreach 1 nóiméad. Bainimid as an tine. Baintear an cúr a dhealraíonn ar an dromchla. Tá an glóthach mar thoradh air a dhoirteadh thar prócaí teasaithe. Dún na clúdaigh. Téimimid na prócaí agus é a fhágáil ar feadh 10 nóiméad. Tabharfaimid síos ar na cannaí, fágfaidh siad iad ina n-aonar ar feadh 24 uair an chloig. Ansin is féidir na cannaí a sheoladh chuig stóráil in áit dorcha fionnuar.

Freastal: 6