- banc pónairí dubh - 1 píosa (480 g)
- bleibíní - 1/2 Píosa
- gairleog - 2 fiacla
- Piobar clog dearg - 1 píosa
- ubh - 1 píosa
- cumin - 1 cuisleón
- púdar oinniún - 1 spúnóg
- Pilléar Chilli - 1 Cúpla Spúnóg
- salann te Sriracha - 1 st. spúnógach
- Cilantro - 1/2 cupán
- bruscáin aráin - 1 cupán
- ola ráibe - 2 míreanna. spúnóga
- Bunáin do hamburgers - 4 píosa
1. Draein an leacht as an Bean Dubh. I mbabhla, glúine na pónairí le forc nó le brúigh prátaí. Bain na síolta ón bpiobar clog. Peil na clóibh garlic. 2. Ag baint úsáide as próiseálaí bia, scrios na oinniúin, an gairleog agus na piobair clog. Cuir na pónairí agus an meascán leis. 3. I mbabhla ar leith, meascán an ubh, cumin, púdar oinniún, púdar Chili, anlann Sriracha agus cilantro go mionghearrtha. Cuir leis an meascán Bean agus é a mheascadh go maith. 4. Má tá go leor leachtacha sa mheascán, é a fhuascailt tríd an gceannóg. Nuair a gheobhaidh tú réidh le leacht níos mó, cuir an meascán i mbabhla agus cuirfidh sé le leathán de bhrú. 5. Ón mais a fuarthas chun 4 gearrtha a fhoirmiú. Rollaigh na cutlets sna hailtí atá fágtha. 6. Preheat ola i mban sauté thar teas ard. Fry na bataí ar an dá thaobh go dtí go bhfuil siad go maith donn. 7. Cuir na gearrthaí ar rollaí agus freastail orthu láithreach. Más mian leat, is féidir leat a chur leis an avocado slisnithe borgaire, slisní trátaí níos aibí agus an séasúrach is fearr leat.
Freastal: 4