Réaltaí na Nollag Conas a dhéanann na Nollag gan fianáin? Fómhar den sórt sin le blas spicy, i bhfoirm réalta Nollag. An traidisiún bácála den sórt sin fianáin i bhfoirm réaltaí agus fir beag le feiceáil san Eoraip le fada ó shin. San Úcráin, athraíonn na traidisiúin seo lenár deasghnátha caroling. Úsáidtear na fianáin seo chun leanaí a chóireáil le haghaidh caróil. Tugann sinséar, clóibh agus cainéal bouquet uathúil blas don taos. Bácáiltear an fhianán seo gan maisiú. In amanna ársa ní fhéadfaí ach daoine saibhir a mhaisiú le hácaireacht. Sa chéad oideas eile gheobhaimid eolas ar bhealaí éagsúla fianáin a mhaisiú. Ach gan glaze, is fiú aird a thabhairt ar bhlas agus ar bhianna na fianáin. Ullmhaigh don saoire. Is féidir fianáin a bhácáil fada roimh an saoire.
Comhábhair:- Plúr Cruithneachta 600 g
- Uibheacha sicín 3 ríomhairí pearsanta.
- Siúcra 180g
- Mil 4 tbsp. l.
- Púdar bácála 1 cp.
- Im 200 g
- Púdar cainéal 2 cón.
- Púdar carnála 2 cp.
- Sinséar tirim 1 cp.
- Céim 1 Chun fianáin a ullmhú, is gá duit plúr, púdar bácála, uibheacha cearc, siúcra, im, mil, cainéal, ginger agus clóibh a ghlacadh.
- Céim 2 Melt mil i ndabhach uisce. Cuir spíosraí talún: cainéal, ginger agus clóibh. Coinnigh ar feadh 5 nóiméad, ag bogadh i gcónaí.
- Céim 3 Cool an meascán mil beagán. Cuir an ola softened leis. Measc go maith.
- Céim 4 Buille na huibheacha. Cuir codanna siúcra. Leanúint ar aghaidh ag buille.
- Céim 5 Cuir an meascán siúcra agus ubh leis an meascán milis spicy. Stir.
- Céim 6 Sa mheascán, cuir plúr síolta le púdar bácála. Crúigh le spúnóg. Ansin knead le do lámha. Méid an plúr a choigeartú go neamhspleách, de réir a chéile an plúr a dhoirteadh agus an taos a bhraitheann.
- Céim 7 Déanfaidh an taos an-taitneamhach, leaisteach. Chun é a ghlanadh i scannán bia, cuisneoir a chur ar a laghad ar feadh 2 uair an chloig.
- Céim 8 Cuir réidh leis an taos a rolladh isteach i sraith, 3-5 mm tiubh. Gearr na fianáin le cabhair ó mhúnlaí. Scaip ar phár agus cuir ar bhileog bácála in oigheann te le teocht 180 ° C. Bí na brioscaí ar feadh 10-12 nóiméad go dtí go donn órga. Bí cúramach gan fianáin a dhó!
- Céim 9 Cook an fianán ar an grill.
- Céim 10 Fianáin le haghaidh milseog le haghaidh tae. Coinnigh fianáin i gcoimeádáin dúnta.