An t-oideas do chíste seabra clasaiceach
Is é ceann de na gnéithe den chíste seabra na stripes donn bán, a chlúdaíonn go hiomlán an t-íogair. Thug sé seo an t-ainm milseáin, ach is é an t-an-blas atá uainn uathu uachtar uachtar uachtar ullmhaithe go cuí agus taos nuair a chuirtear uachtar géar leis freisin.
Comhábhair le haghaidh glaze:
- uachtar géar - 50 g
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga
- cócó - 2 tbsp. spúnóga
- Ime - 70 g
Comhábhair le haghaidh tuilte:
- siúcra - 100 g
- uachtar géar - 200 g
Comhábhair don taos:
- plúr - 300 g
- uachtar géar - 200 g
- uibhe - 4 ríomhaire.
- siúcra - 400 g
- im - 100 g
- cócó - 2 tbsp. spúnóga
- gallchnó, scafa - 250 g
- púdar bácála - 2 tbsp. spúnóga;
Ullmhúchán:
- Ullmhaímid an taos: i gcoimeádán, meascán 200 g siúcra agus 100 g im, 4 uibheacha agus buille i cumascóir;
- Cuir dhá spúnóg bhoird de phúdar bácála le 200 g de uachtar géar agus an meascán a dhoirteadh le huibheacha agus uachtar géar. Measc go maith na bianna go léir;
- Nuair a fhaigheann tú mais aonchineálach, an siúcra go léir a dhíscaoileadh, an plúr a dhoirteadh taobh istigh agus a mheascadh arís. Roinn an leacht anois i dhá choimeádán comhionanna, agus chuir ceann acu cúpla spúnóg bhoird cócó agus meascán iad. Buíochas leis seo, sa todhchaí, gheobhaimid stripes cáiliúla donn-bán;
- Laghdaigh an fhoirm dhomhain le bácáil le im, cuir plúr beag agus in ord na scuaine na línte ilchló amach anseo. Déantar é mar seo: cuir spúnóg bán isteach sa chruth, ansin cuir spúnóg de dhath donn ar lár an leaca bán agus mar sin de. Mar sin, líon isteach an meascán iomlán;
- Sula gcuirtear san oigheann, téigh sé go 180 céim agus aistrigh an taos taobh istigh;
- Cé go bhfuil milseog á bácáilte, déanfaimid an glaze agus an uachtar a ullmhú. I mbabhla ar leithligh, meascán: im, siúcra, cócó agus uachtar géar. Is gá na criostail siúcra a thuaslagadh go hiomlán. Chun é seo a dhéanamh, moltar na miasa a chur ar theine agus a chur le boil, ag cur an meascán. Chun uachtar a fháil chun tuilte a mheas, uachtar géar agus siúcra a mheascadh sna cionúireachtaí cuí;
- Nuair a bhíonn an císte réidh, é a tharraingt amach as an oigheann, lig dó fuarú beagán agus gearrtha i dhá chuid chothroma. Ba chóir gach píosa a bheith brataithe ar an taobh istigh agus lasmuigh le huachtar, agus an chuid is mó clúdaithe le glaze, ag bualadh beagán de gallchnónna;
- Fág an císte ag teocht an tseomra ar feadh cúpla uair an chloig, ionas go mbeidh sé sáithithe i gceart agus gur féidir é a chothú don tábla.
Oidis císte seabra aonair sa bhaile
De ghnáth, ní bhíonn aon deacrachtaí ag cócaireacht máistreoirí císte seabra. Is féidir leat comhpháirteanna breise a athrú chun oideas aonair a chruthú. Conas a dhéantar é seo? Tá sé an-simplí:
- Más maith leis an teaghlach blas seacláide níos mó, méadóidh sé an méid cócó. Ina theannta sin, ní féidir leat bac a chur ort maidir le bannaí cruthaitheacha a chruthú, ach go simplí, i mais iomlán na tástála, cuir an oiread cócó agus is mian leat. Tharlaíonn sé píosa "donn" le blas seacláide;
- Baineann an rud céanna leo siúd ar fearr leo milseoga uachtar uachtar. Bain an cócó agus méadú beagán ar an méid uachtar géar;
- Cnónna, a bhfuil, de réir mar is gnách, sprinkled le milseog is féidir aon ní a chur in ionad oráistí mionghearrtha go kiwi nó platter torthaí;
Agus máistirpiece a dhéanamh chun féachaint ar an físeán cinnte:
Bain sult as an t-oideas císte Seabra bhaile, cócaireacht le pléisiúr agus le turgnamh. Bon appetit!