Druimín sicín i anlann trátaí garlic Tá drumaí sicín atá bruite de réir an t-oideas seo an-íogair, toisc go ndéanaimid an fheoil sicín a fhriochadh, agus ansin bake le mórán gairleog agus trátaí úra, rud a fhágann go bhfuil anlann saibhir ag filleadh feoil agus cén cineál armáis seasamh sa chistin, mmm-mm! Téann gairleog tar éis bácála bog, nach bhfuil sé fíor go géar, tá sé mar aon le slisníní trátaí agus anlann a chur isteach le mias, ag garnish nó feoil a uisce. Dála an scéil, ar mhaisiú go hidéalach chun prátaí maisithe nó sailéad éadrom ó glasraí úra a chur isteach.
Comhábhair:- Drumstick sicín 5 ríomhairí pearsanta.
- Trátaí 3 ríomhaire.
- Gairleoige 8 fiacail
- Plúr cruithneachta 1 tbsp. l.
- Cáil 1 salann.
- Piobar talamh dubh 2 bioráin
- Talún milis Paprika 0.5 cp.
- Basil tirim 0.5 cp.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 3 tbsp. l.
- Céim 1 Chun an mhias seo a ullmhú beidh gá le drumaí, gairleog, trátaí, basil thirim, plúr cruithneachta, salann, piobar dubh, géar talún, ola scagtha lus na gréine.
- Céim 2 Dromaíní sicín, tirim le tuáille páipéir, cuir le salann, piobar dubh, paprika talún, basil thirim agus an t-uileán ó gach taobh i bplún cruithneachta.
- Céim 3 Tá trátaí mianach, gearrtha sa cheathrú, eascáin snoíodóireachta. Glantar garlic, bruscair gach fiacán beagán, ag caomhnú a sláine.
- Céim 4 Brúigh an drumstick i méid beag ola scagtha lus na gréine go dtí an donn órga, cuir iad isteach i mias bácála.
- Céim 5 Leagtar amach an garlic agus na trátaí ullmhaithe thar na sraitheanna. Le beagán salann, cuir suas 180 ml d'uisce fiuchta agus ola as an gcnaipe, ina raibh na shanks réamh-friochtaithe.
- Céim 6 Clúdach le clúdach agus bácáil san oigheann nó sa mhicreathonnonn go dtí go réidh (go dtí feoil bhog agus gairleog). Cúig nóiméad roimh an ullmhacht, bainimid an clúdach. Bácáil mé i micreathonnas - 20 nóiméad faoin gcnaipe agus 5 nóiméad gan é ag cumhacht 800 vata. Freastal te, le sailéad nó prátaí maisithe.