- Bainne neamhchriostaithe - 3 lítear
- Séasúnaithe nó iógart - 0 Lítear
1. Nigh an cuan go cúramach agus an bainne a dhoirteadh isteach é, cuir suas beagán (go 40 céim) suas, ansin cuir an bainne nó an iógart curdled, é a mheascadh. Fágfaimid an clog ar feadh 8-12 agus clúdaítear an clúdach. Ní mór go leor bainne tiubh a fháil. 2. Cuir sáspan bainne coipthe ar folctha uisce. Ar théamh beag, teas le boil, ar a laghad, an teas a laghdú agus a ullmhú ar feadh 15-20 nóiméad. Déanaimid cinnte nach boil an bainne. Titeann dóiteáin agus fágann sé le fuarú. 3. Cuir colander ar an bpota, scaip an tuáille nó an uige waffle agus sreabhadh ábhar an tsiosa. Mheasann muid an mais arís agus arís eile (ní mór comhsheasmhacht aonfhoirmeach a bheith ann). Draenann an meithleach dhá uair an chloig. 4. Ceangail imill an uige, agus an pouch mar thoradh air sin a chrochadh thar an doirteal, ar feadh thart ar 30 nóiméad an draenáil go léir amach. Ba chóir go mbeadh taise beag ann sa chuim. 5. Tá cáis teachín réidh. Bon appetit!
Freastal: 8